Capitan/a de Salón para Restó Sibaris - Full time Presencial Córdoba

Descripción de la oferta

Junto a importante Restó Sibaris de la ciudad de Córdoba, buscamos un/a Capitán/a de Salón para formar parte de su equipo de trabajo. La misión del puesto será: Asegurar una experiencia de servicio excepcional liderando, coordinando y supervisando el funcionamiento del salón. Contribuí al éxito del restaurante garantizando un servicio fluido, cordial y profesional, alineado con los estándares de calidad de la casa. El puesto requiere que: Cuentes con Formación y experiencia adecuada al puesto Formación en gastronomía, hotelería o servicio, valorada aunque no excluyente. Experiencia previa como mozo/a, jefe de rango o roles similares en restaurantes de nivel medioalto o alto. Inglés avanzado ( Excluyente) Manejo de sistemas de reservas, comandas digitales y/o POS. Conocimiento en etiqueta, vinos, maridajes, servicio de platos y protocolo. Las Responsabilidades principales del puesto serán: Organización del salón: asignación de mesas, verificación de mise en place y condiciones previas al servicio. Supervisión el servicio: control de tiempos, presentaciones y estándares de atención. Atención a clientes clave o mesas de mayor complejidad. Coordinación con cocina y barra para asegurar pedidos en tiempo y forma. Control del cierre del turno: arqueo, reporte de ventas y revisión de stocks o insumos. Extras valorados Experiencia en restaurantes de alta categoría. Conocimientos ampliados de enología y maridaje. Habilidades para la capacitación interna. Actitud proactiva y predisposición para la mejora continua. La empresa ofrece Un entorno profesional donde se valora la excelencia en el servicio. Posibilidades de desarrollo dentro del área gastronómica. Estabilidad laboral y trabajo en un ambiente de equipo coordinado y respetuoso. Condiciones acordes al nivel del puesto.

Requerimientos

• Educación mínima: Universitario
• 3 años de experiencia
• Idiomas: Inglés
• Edad: entre 25 y 55 años

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, salonero

Hace 2 horas (actualizada)

Acerca de Yakú Consultora

Consultora especializada en gestión del talento y desarrollo organizacional para organizaciones con propósito.

Salarios