Descripción de la oferta

CONVOCATORIA GASTRONÓMICA - COCINA

SECTOR: PRODUCCIÓN Y DESPACHO

• COCINERO PROFESIONAL (REF: COC-PRO)
• AYUDANTE DE COCINA (REF: AYU-COC)

REQUISITOS TÉCNICOS:
• COCINERO: Mínimo 2 años en despacho de alto volumen. Formación técnica en gastronomía (Excluyente).
• AYUDANTE: Mínimo 1 año en producción de minutas y mise en place. Experiencia comprobable.
• COMÚN: Curso de Manipulación de Alimentos vigente y libreta sanitaria.
• RESIDENCIA: CABA o zonas con facilidad de transporte hacia el local.

STACK DE TAREAS (RESPONSABILIDADES):
• COCINERO: Liderazgo de línea, despacho de platos complejos, control de puntos de cocción, gestión de stock y cumplimiento de receta estándar.
• AYUDANTE: Ejecución de mise en place, elaboración de salsas/bases, mantenimiento del orden técnico del sector y asistencia en despacho.

REQUISITOS FORMALES:
• Educación: Secundario completo (Ayudante) / Terciario en Gastronomía (Cocinero).
• Referencias laborales reales y comprobables (Sin excepción).

OFRECEMOS:
• Salario según Convenio Gastronómico.
• Incorporación inmediata y estabilidad laboral.
• Entorno profesional en cocina equipada.

INTERESADOS: Enviar CV indicando la REFERENCIA del puesto en el asunto.

Requerimientos

• Educación mínima: Secundaria
• 1 año de experiencia
• Idiomas: Español
• Edad: entre 20 y 50 años

Palabras clave: chef, cocinero, culinario, culinary, cook, cocina

Ayer (actualizada)

Acerca de IDEAL 1912 S.R.L.

Un Salón Majestuoso con más de un Siglo de Historia en el Corazón de Buenos Aires

La Confitería La Ideal es un emblemático Café, Restaurant y Bar Notable ubicado en la calle Suipacha 384, en el microcentro de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Fundada en 1912, somos un verdadero ícono de la cultura porteña y un testigo vivo de la Belle Époque.

Tras una minuciosa y exitosa restauración, que recuperó y puso en valor su esplendor original, nuestro local de dos plantas ofrece ...

Un Salón Majestuoso con más de un Siglo de Historia en el Corazón de Buenos Aires

La Confitería La Ideal es un emblemático Café, Restaurant y Bar Notable ubicado en la calle Suipacha 384, en el microcentro de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Fundada en 1912, somos un verdadero ícono de la cultura porteña y un testigo vivo de la Belle Époque.

Tras una minuciosa y exitosa restauración, que recuperó y puso en valor su esplendor original, nuestro local de dos plantas ofrece un viaje en el tiempo con una decoración interior suntuosa: arañas francesas, vitrales italianos, boiserie de roble de Eslavonia tallada y mármoles, consolidándonos como un lugar declarado Café Notable de la Ciudad de Buenos Aires y, a menudo, reconocido como Patrimonio de la Humanidad.

En La Ideal, nos dedicamos a ofrecer una experiencia gastronómica de alta calidad, destacando:

- Panadería, Pastelería y Bombonería de elaboración propia.

- Un reconocido Té Ideal.

- Servicios de Café y Restaurant.

Hemos sido punto de encuentro de personalidades ilustres, desde figuras de la política y la cultura argentina (como Gardel, Borges, Perón) hasta celebridades internacionales (como Yoko Ono y Madonna, quien filmó escenas de "Evita" en nuestros salones).

Buscamos personas apasionadas por la excelencia y la tradición, con vocación de servicio, para unirse a un equipo que valora la historia, el detalle y la calidez en la atención, ayudando a preservar y proyectar el legado de esta joya porteña.