Encargado gastronomico - Turno A.M. y P.M.

Descripción de la oferta

Encargado de Local Gastronómico / Chef ejecutivo (Café-Resto)
Estamos buscando un Encargado de Local Gastronómico con experiencia en el rubro para liderar la operación diaria y asegurar un servicio de excelencia. El candidato ideal deberá ser proactivo, orientado al cliente y con capacidad para gestionar equipos de trabajo.

Responsabilidades:

. Supervisión integral del local, incluyendo salón, caja y cocina.
. Garantizar la calidad del servicio y la experiencia del cliente.
. Liderar, motivar y organizar al equipo de trabajo.
. Control de inventarios, apertura/cierre del local y manejo de sistemas operativos gastronómicos.
. Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y los procesos bromatológicos.

Requisitos:

. Experiencia comprobable en puestos similares en el sector gastronómico.
. Conocimiento de servicio y, preferentemente, de cocina.
. Manejo de procesos, protocolos y equipos propios de la actividad.
. Excelentes habilidades de comunicación, organización y toma de decisiones.
. Disponibilidad horaria.

Ofrecemos:

Excelente ambiente laboral.
Posibilidades de desarrollo profesional.

Requerimientos

• Educación mínima: Secundaria
• 6 años de experiencia
• Idiomas: Inglés
• Edad: entre 28 y 55 años

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan

Hace 7 días (actualizada)

Acerca de BBG GASTRONOMIA S.R.L