Encargado/a General para Restaurante en Palermo, CABA
Pro-Selection Group Palermo, Capital Federal
Ayer
Gerente de restaurante
CALLAO NIK S.A - Recoleta, Capital Federal
Descripción de la oferta
$ 2.000.000,00 (Mensual)
Contrato por tiempo indeterminado
Jornada completa
Responsabilidades
Liderar la operación diaria (salón + cocina + delivery).
Garantizar estándares de servicio, calidad y tiempos.
Gestionar y desarrollar al equipo (selección, capacitación, evaluación).
Controlar costos (food cost, mermas, productividad).
Supervisar stock, pedidos y relación con proveedores.
Resolver situaciones con clientes y asegurar una excelente experiencia.
Analizar indicadores (ventas, ticket promedio, rentabilidad).
Requisitos
Experiencia mínima de 3 años como gerente o encargado gastronómico.
Manejo de equipos grandes y alto volumen de operación.
Perfil resolutivo, ordenado y orientado a resultados.
Conocimiento de sistemas de gestión y control de stock.
Disponibilidad full time.
Valoramos
Experiencia en sushi o cocina asiática.
Conocimiento de apps de delivery (Pedidos Ya, Rappi).
Experiencia en apertura de locales o cadenas.
Ofrecemos
Excelente ambiente de trabajo.
Posibilidades de crecimiento.
Salario competitivo + bonos por desempeño.
Requerimientos
- Educación mínima: Secundaria
- 3 años de experiencia
- Edad: entre 30 y 40 años
- Conocimientos: Google drive
Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo
Google drivePalabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, restaurador
Hace 7 días (actualizada)
Acerca de CALLAO NIK S.A
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