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Gerentes y Encargadas de Local Gastronómico

Importante empresa del sector - Vicente López, Buenos Aires-GBA

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Descripción de la oferta

A convenir Contrato por tiempo indeterminado Jornada completa

Somos una empresa alimenticia en expansión, con locales en CABA y un centro propio de producción. Creemos que una experiencia de cliente excepcional nace de equipos bien guiados, donde la hospitalidad y el liderazgo empático son pilares fundamentales. Por eso, no buscamos solo administradores: buscamos líderes operativos capaces de gerenciar estratégicamente alguna de nuestras sucursales de CABA, combinando toma de decisiones, precisión operativa y una conducción humana que inspire. En nuestra visión, la gestión no se trata solo de procesos; se trata de crear un entorno donde las personas puedan dar lo mejor de sí y trabajar en forma organizada. Buscamos profesionales con responsabilidad, cumplimiento y capacidad para organizar y acompañar a sus equipos, que reúnan: Experiencia: Mínimo 3 años en roles de encargadas, gerentes, responsables o liderazgo de equipos (gastronomía deseable o rubros con alta complejidad operativa). Habilidad Operativa: Capacidad para ejecutar y supervisar tareas que garanticen calidad de producto y seguridad alimentaria. Gestión Administrativa: Conocimiento intermedio de Excel (excluyente) para seguimiento de indicadores, planillas de stock y reportes. Liderazgo Humano: Capacidad para tomar decisiones, aplicar procesos con firmeza y guiar equipos desde una cultura basada en la comunicación clara. Tus Responsabilidades Clave 1. Liderazgo y Gestión de Talento Gestión del Clima: Crear un ambiente motivador, basado en la escucha y la comunicación. Cultura del Feedback: Detectar oportunidades de mejora y conducir conversaciones de desempeño que impulsen el desarrollo del equipo. Planificación Estratégica: Organización de horarios, distribución de roles y coordinación para asegurar una operación eficiente. 2. Excelencia Operativa y Calidad Control de Estándares: Supervisión estricta de normativa alimentaria, rotación (PEPS), BPM e higiene. Gestión de Inventarios: Control riguroso de stock, pedidos y reducción de desperdicios. Análisis de Resultados: Seguimiento de indicadores clave para garantizar buenos resultados y una experiencia positiva para la clienta. Controles Administrativos: Manejo de planillas, checklist, documentación y procesos operativos. Guardian de la Experiencia del Cliente: velar por la satisfacción del cliente y para que todo el equipo genere una buena experiencia de compra que aumente los resultados del local a su cargo. Información General: Ofrecemos: Un proyecto donde tu liderazgo humano y operativo tiene impacto directo. Un ambiente que prioriza la calidad, el desarrollo y la construcción de equipos sólidos. Jornada con horarios rotativos, con un franco semanal, incluyendo fines de semana y feriados (propio del sector). La posibilidad de desarrollarte y aprender. Remuneración acorde al rol + beneficios de producto + incentivos por resultados. Si cumplís con los requisitos y tenés la capacidad para liderar una sucursal con enfoque estratégico, operativo y humano, ¡esperamos tu postulación!

Requerimientos

  • Educación mínima: Secundaria
  • 3 años de experiencia
  • Idiomas: Español
  • Conocimientos: Liderazgo

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