Responsable de panadería y laminados
Importante empresa del sector gastronómico Saavedra, Capital Federal
Hace 2 días
Responsable de Pastelería
Importante empresa del sector - Saavedra, Capital Federal
Descripción de la oferta
$ 200.000,00 (Mensual)
Contrato por tiempo indeterminado
Jornada completa
Diseñar y elaborar la carta de postres y productos de pastelería según temporada y tendencias.
Supervisar la producción diaria, asegurando consistencia y calidad en cada preparación.
Controlar stock e inventarios de insumos, optimizando costos y evitando desperdicios.
Coordinar y liderar al equipo de pastelería y elaborar, distribuyendo tareas y asegurando un buen clima laboral.
Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad e inocuidad alimentaria.
Capacitar y desarrollar al personal del área, fomentando técnicas modernas de pastelería.
Innovar en presentaciones, sabores y técnicas, manteniendo atractiva la propuesta gastronómica.
Coordinar con el área de cocina general para el armado de menús y eventos especiales.
Requerimientos
- Educación mínima: Terciario
- 3 años de experiencia
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan
Hace 2 días (actualizada)
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