sushiman/woman - Bestial Fly Bar

Descripción de la oferta

Descripción del puesto
En Bestial, uno de los rooftops más destacados de Palermo, buscamos un/a Sushiman / Sushiwoman con experiencia para sumarse a nuestro equipo gastronómico. La posición requiere precisión, velocidad y un fuerte enfoque en la calidad de presentación.

Responsabilidades

Preparación de rolls, nigiris, sashimis y piezas especiales con técnicas profesionales.

Organización y mise en place de la estación de sushi antes y durante el servicio.

Control de frescura y rotación de insumos, manteniendo altos estándares de higiene.

Montaje de platos con estética cuidada, alineada al estilo Bestial.

Coordinación con el equipo de cocina para asegurar tiempos eficientes de salida.

Cumplimiento de normas de manipulación de alimentos y protocolos internos.

Mantenimiento del orden y limpieza en la estación de trabajo.

Participación en la creación de nuevas piezas o mejoras del menú (opcional según experiencia).

Requisitos

Experiencia comprobable en sushi (mínimo 1 año).

Conocimiento de técnicas de corte, cocción de arroz y manipulación de pescado.

Buen manejo del ritmo de trabajo en servicios de alto volumen.

Responsabilidad, puntualidad y actitud profesional.

Disponibilidad para trabajar en horarios nocturnos y fines de semana.

Residir en CABA o zonas cercanas.

Ofrecemos

Buen ambiente laboral en un equipo joven y dinámico.

Oportunidad de crecimiento dentro de un restaurante/bar en plena expansión.

Remuneración acorde a la experiencia.

Beneficios del staff y comidas durante el turno.

Requerimientos

• Educación mínima: Secundaria
• 2 años de experiencia
• Idiomas: Español
• Edad: entre 20 y 40 años

Ayer (actualizada)

Acerca de ANIBAL ROQUE DALTO SRL

Bestial Fly Bar es un rooftop bar y restaurante en Palermo Hollywood que combina coctelería de autor, cocina fusión y shows en vivo en un ambiente único con vista a la ciudad.