Gerente de local Gastronómico - Zona Canning
Zem Congelados SA - Ezeiza, Buenos Aires-GBA
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Descripción de la oferta
Pastelería con trayectoria de calidad y amor por la Pastelería, incorporará un Gerente de Local para sucursal ubicada en Canning.
Tareas y Responsabilidades:
-Manejo de la operación diaria del local en todos sus turnos, liderando, desarrollando y profesionalizando al equipo encargado de ventas, atención al cliente, caja y cocina para garantizar los estándares de atención y cuidado del producto.
-Aprender, incorporar y transmitir la cultura organizacional.
-Dirigir y coordinar acciones y tareas de su equipo de trabajo
-Manejo de estadísticas de venta
-Gestión integral de los números e indicadores (manejo de rentabilidad, indicadores de desperdicios y la gestión para bajarlos, objetivos por ventas)
-Armado de horarios del personal de acuerdo a la demanda.
-Atención al público, venta y asesoramiento de productos.
-Pedido y pagos a proveedores.
-Control del funcionamiento de la cocina y del resto de los sectores de forma eficiente cumpliendo con los valores de la empresa
-Control de stock y mercadería que ingresa, rotación de mercadería, limpieza y orden.
Requisitos:
-Experiencia mínima de 2 años en una posición similar en gastronomía
-Disponibilidad full time.
-Residir en zona.
Competencias requeridas:
-Liderazgo y conducción de equipos de trabajo.
-Planificación y organización
-Orientación a la resolución de problemas.
-Orientación al cliente y servicio
-Orientación a resultados
-Gestión de indicadores
Será un valor agregado estudios o conocimiento en pastelería y/o administración.
Requerimientos
- Educación mínima: Terciario
- 2 años de experiencia
- Edad: entre 30 y 60 años
- Conocimientos: Atención al cliente, Comunicación y persuasión, Liderazgo, Orientación al logro, Planificación, Servicio al cliente, Trabajo en equipo
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, area
Hace más de 30 días
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Acerca de Zem Congelados SA
Somos una empresa elaboradora de productos de pastelería y panificados
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