Sushiman/woman - con experiencia
Fabric Nikkei & Sushi Bar Plaza Devoto - Villa Devoto, Capital Federal
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Descripción de la oferta
Estamos buscando un Jefe de barra de sushi y Sushiman/woman apasionado por la cocina Nikkei y con experiencia en la preparación de sushi y otros platos tradicionales. Como Sushiman/woman, serás responsable de asegurar la calidad y presentación de nuestros platos de sushi.
Responsabilidades:
- Preparar y cortar pescado, mariscos y otros ingredientes necesarios para hacer sushi.
- Preparar diferentes tipos de sushi, sashimi y otros platos japoneses según las recetas establecidas.
- Asegurar una presentación atractiva y visualmente agradable de los platos.
- Preparar los aderezos y salsas necesarios para complementar los platos
- Colaborar con el resto del equipo de cocina para garantizar una experiencia culinaria excepcional.
- Cumplir con los estándares de seguridad alimentaria y normas de higiene en todo momento.
- Gestionar el inventario y realizar pedidos de ingredientes frescos (Jefe de Barra).
Requisitos:
- Experiencia previa como Sushiman/woman en un restaurante o establecimiento similar a la cocina Nickey.
- Conocimiento de los diferentes tipos de sushi y técnicas de preparación.
- Habilidades de limpieza, corte y manipulación de pescado.
- Habilidad para manejar cuchillos afilados y equipos de cocina relacionados.
- Habilidad de comunicación y capacidad para trabajar bien en equipo.
Si eres un apasionado/a de la gastronomía japonesa o Nikkei, tienes habilidades como Sushiman/woman, y estás buscando un nuevo reto profesional, ¡te invitamos a que apliques para unirte a nuestro equipo!
Requerimientos
- Educación mínima: Secundaria
- 1 año de experiencia
Hace 6 días (actualizada)
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Acerca de Fabric Nikkei & Sushi Bar Plaza Devoto
Estamos para operar eficientemente marcas gastronómicas propias o franquiciadas con proyección/potencial principalmente en Argentina, acompañándolos en su crecimiento, en una escala mediana, con un manejo independiente de los locales fundado en la confianza con sus dueños, que nos permita operar bajo nuestra propia impronta y manejo de costos, destacando la centralidad que le queremos ofrecer al consumidor del segmento socioeconómico clase media alta y media C2 y C3.
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