REBELIÓN es una Cantina Contemporánea en la mejor esquina de Palermo SOHO, y forma parte de grupo gastronómico joven, con marcas de renombre. Con una mirada diferente busca ofrecer un servicio con atención a los detalles y una carta con matices del mundo, materia prima de productores locales y opciones para todos los momentos del día. Tiene una fuerte presencia de opciones veganas y vegetarianas.

Rebelión apuesta a la gastronomía que se viene, y se considera una ESCUELA para quien quiera formar parte del Grupo.