asistente/a de cocina - Medio turno , con o sin experiencia
PORRAS YANCE LIMBERT BREEM - Perú
Descripción de la oferta
reparación de insumos
Lavar, pelar, picar y porcionar verduras, frutas, carnes y pescados según indicaciones.
Mantener organizados los insumos en cámaras, refrigeradores y almacén.
Apoyo en la elaboración de platos
Asistir al chef en la preparación de entradas, fondos y acompañamientos.
Armar platos sencillos bajo supervisión.
Verificar la calidad y frescura de los productos.
Orden y limpieza
Mantener limpios los utensilios, mesas de trabajo y equipos de cocina.
Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Sacar la basura y desinfectar las áreas de trabajo según protocolos.
Control y organización
Recibir, almacenar y rotular los insumos con fecha de ingreso.
Avisar oportunamente sobre faltantes o deterioro de productos.
Colaborar en el inventario de insumos de cocina.
Trabajo en equipo
Coordinar con el chef y otros ayudantes para un flujo eficiente de trabajo.
Apoyar en la atención de emergencias en horarios de alta demanda.
Requerimientos
- Educación mínima: Secundaria
- años de experiencia
- Idiomas: Español
- Edad: entre 18 y 40 años
- Disponibilidad de viajar: Si
- Disponibilidad de cambio de residencia: Si
Palabras clave: ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina
Hace más de 30 días
Acerca de PORRAS YANCE LIMBERT BREEM
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