Cocinero encargado, Zona Villa Ballester

Descripción de la oferta

Empresa líder en Alimentación Institucional y Facility Management incorpora Cocinero Encargado para planta de producción ubicada en la zona de Villa Ballester

Buscamos
Una persona con experiencia en liderazgo de equipos de cocina, con capacidad de organización, toma de decisiones y enfoque en la producción a gran escala.

Responsabilidades principales
Supervisar y organizar integralmente la cocina durante el turno asignado.
Coordinar la producción de viandas, alcanzando un volumen de aproximadamente 2000 raciones diarias.
Distribuir tareas operativas entre los miembros del equipo (3 personas a cargo).
Verificar y aprobar las preparaciones realizadas, asegurando estándares de calidad.
Realizar la aprobación final de los platos antes de su distribución.
Tomar decisiones operativas en tiempo real, manteniendo el orden y la eficiencia del proceso.

Se valora:
Experiencia previa en roles similares (producción masiva y liderazgo de equipos).
Habilidades para la toma de decisiones y manejo de equipos en contextos exigentes.
Compromiso, responsabilidad y autonomía en la gestión del turno nocturno.

Horario: Domingo a jueves de 22:00 a 05:00 hs
Francos: Viernes y sábado rotativos

¡¡Esperamos tu postulación!!

Requerimientos

• Educación mínima: Terciario
• años de experiencia

Palabras clave: chef, cocinero, residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, area

Hace 5 días (actualizada)