cocinero/a - Con experiencia comprobable
Importante empresa del sector - San Fernando, Buenos Aires-GBA
Descripción de la oferta
- Preparar y cocinar cortes de carne en parrilla a carbón o leña, controlando temperaturas y puntos de cocción.
- Elaborar minutas (milanesas, pastas simples, sandwiches, ensaladas, frituras, etc.) según los estándares del restaurante.
- Realizar la mise en place diaria del sector parrilla y del área de minutas.
- Mantener el orden, limpieza y organización del puesto de trabajo durante todo el servicio.
- Encender, mantener y manejar el fuego de la parrilla de manera eficiente.
- Asegurar la correcta presentación de los platos antes de su salida a salón.
- Cumplir con normas de higiene y manipulación segura de alimentos.
- Coordinar tareas con el equipo de cocina para garantizar un servicio fluido y eficiente.
- Controlar el stock básico del sector y comunicar necesidades de reposición.
Requerimientos
- Educación mínima: Secundaria
- 2 años de experiencia
- Edad: entre 25 y 45 años
Palabras clave: chef, cocinero
Hace 6 días (actualizada)
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