Cocinero/Parrillero - de turno

Descripción de la oferta

Nos encontramos en la busqueda de un cocinero/parrillero para trabajar con nosotros en el local NEGRO EL 11 ubicado en el shopping de UNICENTER.

TAREAS A REALIZAR:
Encender y mantener la parrilla en temperatura adecuada para la cocción.
Asar carnes, pescados, y otros productos de la parrilla de acuerdo con las especificaciones del menú.
Controlar el punto de cocción de las carnes y otros productos.
Conocer los distintos cortes de carne y su preparación específica.
Sazonar y marinar los productos según las recetas del local.
Asegurarse de que la comida se cocine correctamente sin perder sabor ni calidad.
Utilizar diferentes técnicas de cocción, como la parrilla directa o indirecta.
Coordinar con el equipo de cocina para asegurar que los platos se completen a tiempo.
Gestionar los tiempos de cocción para los diferentes cortes y platos.
Limpiar y mantener la parrilla, utensilios y otros equipos de parrilla en condiciones óptimas.
Controlar el suministro de carbón o leña y asegurar una cocción eficiente
Asegurarse de que las carnes se sirvan en su punto exacto según las preferencias del cliente (poco hecho, medio, bien hecho).
Cumplir con las normativas de seguridad alimentaria y las buenas prácticas en la manipulación de carnes.
Mantener la limpieza y organización de las estaciones de trabajo.
Limpiar y desinfectar utensilios, equipos de cocina y superficies.

Requerimientos

• Educación mínima: Secundaria
• 1 año de experiencia
• Edad: entre 18 y 45 años

Hace 3 días

Acerca de tea gross

La empresa esta dedicada al venta de comidas en Patios de Comidas de Shopping Center, Fast food venta en mostrador, estamos buscando personal capacitado con experiencia en el rubro.