Coordinador de AABB San Clemente del Tuyu
ASG Management - Mar del Plata, Buenos Aires
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Descripción de la oferta
Importante Compañía Turística Gastronómica San Clemente del Tuyu
Incorporará un licenciado en servicios gastronómicos o afin que acredite 4 años de experiencia gestionando restaurantes o sectores de AABB de importantes hoteles.
Serán sus principales funciones garantizar las operaciones del sector gastronómico, con la calidad, la inocuidad y la seguridad alimentaria que la empresa requiere. Tendrá a cargo la gestión de los recursos del sector, coordinará y garantizará el servicio, la producción velando por la organización de tiempos, horarios y recursos humanos para lograrlo.
Manejará pedidos de mercadería, controles de stock, seguimiento de calidad de servicio, gestión de indicadores críticos de éxito y la implementación de cartas o menues adecuados a cada sector y tipos de servicio a ofrecer dentro del parque.
Son competencias excluyentes contar con herramientas de sistemas de gestión en AABB, excel avanzado, manejo de indicadores de gestión y competencias orientadas a la conducción y liderazgo de equipos de trabajo.
La posición requiere radicación en la zona de San Clemente del Tuyu o aledaños.
Requerimientos
- Educación mínima: Terciario
- 3 años de experiencia
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan
Hace 6 días (actualizada)
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Acerca de ASG Management
Consultora en Recursos Humanos - Desarrollo Organizacional
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