Coordinador de Alimentos y Bebidas - Importante hotel de la zona

Descripción de la oferta

Somos un hotel que está comprometido con la diversidad y la inclusión, valoramos las características individuales de nuestros colaboradores brindando un trato igualitario en un ambiente de alto nivel humano y profesional. Reconocemos el talento y las competencias como cualidades clave.

Buscamos a una persona capaz de:
-Garantizar la calidad de los productos de AyB en todos los ambientes, supervisar el cumplimiento de los estándares de servicio; desarrollo de producto con el Chef para los diferentes ambientes y de programas especiales para la promoción de la venta en compañía de Capitanes, Eventos y Mercadeo, de manera que se ejecuten los presupuestos de venta asignados.
-Velar porque los diferentes servicios y productos de alimentos y bebidas se estén entregando bajo los tiempos de respuesta establecidos y que se cumplan los parámetros dados en cuanto a BPM, salud en el trabajo y protección ambiental, de manera que se pueda hacer retroalimentación permanente con la línea de supervisión de AyB.
-Velar por el cumplimiento de los estándares de desempeño del personal para cada una de las áreas, coordinar con los jefes de primera línea de AyB los correctivos y los planes de acción, asegurar el cumplimiento de estándares, procesos, políticas y controles con el fin de cumplir con los
parámetros de calidad.
-Velar por el cumplimiento del presupuesto de nómina, costos y gastos, con el fin de conservar los parámetros de eficiencia y calidad; así mismo, hacer seguimiento a los resultados del GSI para establecer los correspondientes planes de acción.
-Dominar y aplicar en su equipo de trabajo las técnicas de motivación, liderazgo, trabajo en equipo, delegación y manejo de conflictos; apoyar a sus jefes de primera línea en estas habilidades; apoyar la gestión de su departamento en cuanto a horarios, control disciplinario, desarrollo del programa de entrenamiento y capacitación, así como con la evaluación de
desempeño del equipo de trabajo. Participar y asegurar el adecuado y oportuno proceso de selección para su equipo de
trabajo.

Es por esto que buscamos a una persona proactiva y comprometida con su trabajo que quiera formar parte de un gran equipo en crecimiento.

Requerimientos

• Educación mínima: Secundaria
• 2 años de experiencia
• Edad: A partir de 20 años

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, area

Hace 4 días (actualizada)