Encargado de Deposito - Eventual
Importante empresa del sector - San Luis, San Luis
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Descripción de la oferta
Importante empresa gastronomica, se encuentra en busqueda de personal masculino de entre 25 a 45 años para desempeñarse como Encargado de Deposito Eventual.
Tareas a realizar:
Control de materias primas para la elaboración en cuanto a calidad y cantidad, de acuerdo a procedimiento establecido, periódicamente.
Devolución de materia prima cuando no cumpla con los estándares de calidad requeridos y cuando no se encuentre en el pedido ordenado por producción. Informe al área de Compras y de Producción.
Control del funcionamiento y vida útil de los equipos utilizados en el área (cámaras, heladeras, cortadoras de fiambres, entre otros) e informar al área de Mantenimiento cuando sea requerido reparación, reemplazo y otro tipo de mantenimiento correctivo y preventivo.
Control de inventarios de materia prima, producto terminado, y otros, cada 6 meses, de acuerdo a política establecida por la empresa y el área de Producción y Calidad.
Supervisión de aplicación de técnicas para evitar la contaminación cruzada en la manipulación de mercaderías y producto terminado.
Control y seguimiento de la mercadería, que se encuentre en el orden determinado, con la rotación adecuada y la rotulación cuando corresponda, periódicamente.
Orden y acondicionamiento dentro del depósito de la mercaderia recibida respetando la rotación de acuerdo a fecha de vencimiento.
Recepción de mercaderias, insumos varios, semanalmente.
Fraccionamiento de productos cuando sea necesario, cumpliendo normas POES y de BPM. Rotulación y seguimiento de dichos productos utilizados para la preparación de pedidos, de acuerdo a procedimientos establecidos.
Elaboración de stock de materia prima, semanal, mensual y anualmente.
Registro de vencimientos de productos en planillas correspondientes, semanalmente.
Higiene y control de todas las áreas de trabajo, diariamente.
Limpieza en cámaras, freezer, heladeras, baños, estanterías, herramientas, maquinarias y depósito general, diariamente de acuerdo al procedimiento particular establecido.
Requerimientos
- Educación mínima: Secundaria
- 1 año de experiencia
- Edad: entre 25 y 45 años
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan
Hace 4 días (actualizada)
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