Encargado de Servicio Gastronomico - Sector penitenciario

Descripción de la oferta

Empresa líder en servicio de alimentación busca Encargado de Servicio para el Centro cerrado de La Matanza, Virrey del Pino. Su principal tarea será supervisar la operación del servicio asignado siendo el representante de la empresa ante el cliente y asegurando la operatividad con el fin de garantizar el cumplimiento de los contratos y compromisos adquiridos Responsabilidades: -Determinar las acciones diarias del servicio -Proporcionar las soluciones que se generen en el servicio o comunicar las que no estén dentro de su responsabilidad -Asesorar y asistir a sus colaboradores en los temas diarios -Supervisar y administrar los recursos a través de planes específicos para cada servicio -Generar informes para RRHH sobre las novedades y entregarlas en tiempo y forma -Realizar y/o controlar inventarios del servicio -Realizar la planificación diaria y solicitar los desvíos del servicio -Informar los servicios realmente entregados en los períodos requeridos -Comunicar al superior directo los acontecimientos especiales -Trabajar alineado al Sistema de Gestión de Calidad -Cumplir con las normas de S&H en el trabajo -Detectar y sugerir oportunidades de mejora -Seleccionar, capacitar, desarrollar y evaluar a los colaboradores a su cargo. -Participar y gestionar las tareas del área alineadas con la estrategia de Responsabilidad Social y Sustentabilidad Requisitos: - Capacidad de generar informes detallados sobre las novedades ocurridas en el servicio - Experiencia en llevar un estricto control del inventario . - Conocimiento y aplicación de las normas de seguridad e higiene en el manejo y preparación de alimentos. - Conocimientos en el área de gastronomía - Conocimiento de BPM, normas ISO e inocuidad de alimentos. - Manejo de Office, Excel intermedio -Residir en La Matanza o Alrededores -3 años de experiencia liderando equipos gastronómicos. Buscamos perfiles con capacidad para trabajar en equipo con los sectores involucrados, con marcada capacidad de liderazgo y negociación. Orientados al cliente con flexibilidad y adaptabilidad al cambio ya que estamos en constante movimiento y las necesidades de los servicios varían constantemente. En Cook Master creemos que la diversidad nos enriquece y la inclusión nos fortalece. Como empresa B, estamos comprometidos con generar oportunidades laborales equitativas, valorando cada historia, cada talento y cada perspectiva. Todas las personas son bienvenidas a postularse, sin distinción de género, edad, origen, orientación sexual, discapacidad, identidad o trayectoria.

Requerimientos

• Educación mínima: Secundaria
• 2 años de experiencia

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, service

Hace 22 horas (actualizada)