Gerente de turno - Ambos turnos, con Experiencia

Descripción de la oferta

Gerente de Turno – Restaurante / Cafetería
Ubicación: GBA Zona Norte
Jornada: Turnos rotativos (mañana / tarde / noche)
Descripción del puesto

Buscamos un/a Gerente de Turno con fuerte perfil operativo para liderar el funcionamiento integral del local durante su turno, garantizando excelencia en el servicio, cumplimiento de procesos y resultados del negocio.

Será responsable de coordinar equipos de salón, cocina y cafetería/heladería, asegurando una operación fluida, eficiente y enfocada en la experiencia del cliente.

Responsabilidades principales
Liderar y coordinar al equipo durante el turno (salón, cocina y caja)
Asegurar tiempos de servicio, calidad de producto y atención al cliente
Resolver conflictos operativos y tomar decisiones en tiempo real
Supervisar apertura y/o cierre de caja
Controlar stock crítico y comunicación con cocina/barra
Garantizar cumplimiento de estándares de marca y servicio
Manejar reclamos de clientes con criterio y profesionalismo
Reportar incidencias y resultados al gerente general
Optimizar la rotación de mesas y flujo de clientes
Perfil buscado
Experiencia mínima de 2–3 años en roles similares en gastronomía
Capacidad de liderazgo y manejo de equipos bajo presión
Perfil resolutivo, práctico y orientado a resultados
Excelente comunicación y trato con clientes
Orden, responsabilidad y compromiso
Conocimiento de salón, caja y operación gastronómica
Valoramos especialmente
Experiencia en locales de alto volumen (más de 150 pax)
Manejo de cafetería / barra
Perfil dinámico y proactivo
Capacidad de trabajar con múltiples unidades (salón + cafetería)
Ofrecemos
Buen clima de trabajo
Posibilidades de crecimiento
Estabilidad laboral
Remuneración acorde al puesto

Requerimientos

• Educación mínima: Secundaria
• 5 años de experiencia
• Edad: A partir de 30 años

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente

Hace 13 horas (actualizada)

Acerca de LA ESQUINA DE OLIVOS SRL C