Jefe de Cocina Cheff - Zona Norte Tigre

Descripción de la oferta

Nos encontramos en la búsqueda de jefe de cocina para restaurante de cocina mediterranea.
La búsqueda se orienta a candidatos con experiencia mayor a 5 años liderando equipos de cocina en hoteles o restaurantes de primer nivel.
Las principales responsabilidades del puesto son:
- Liderar y gestionar equipos de cocina.
- Control de la producción, elaboración y despacho.
- Control de costos y recetas.
- Participación en el desarrollo de nuevos platos y menús especiales.
- Organización del sector y cumplimientos con normas de seguridad e higiene.
- Gestion de comandas, emplatado y servicio.
Requisitos:

- Experiencia mínima comprobable de 5 años liderando equipos de cocina en hoteles o restaurantes de primer nivel.
- Estudios gastronómicos completos.
- Amplia experiencia en despacho.
- Se valorará experiencia en pescados y mariscos.
- Disponibilidad full time.

Requerimientos

• Educación mínima: Secundaria
• 5 años de experiencia
• Edad: entre 30 y 47 años

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina, area

Hace 21 horas (actualizada)