Encargado/a de Cocina para comedor industrial / Zona Norte
ManpowerGroup Retiro, Capital Federal
Hace 7 días
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Importante empresa del sector - Vicente López, Buenos Aires-GBA
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Empresa líder en Alimentación Institucional y Facility Management se encuentra en la búsqueda de un Jefe de Cocina con sólida experiencia en liderazgo gastronómico, para sumarse a nuestro equipo en un comedor multiempresa, orientado a usuarios del nivel administrativo y gerencial. - ZONA MUNRO, GBA NORTE
Resumen del puesto:
El profesional será responsable de liderar la operación de cocina, coordinando al equipo de trabajo, asegurando la calidad del servicio y el cumplimiento de los estándares establecidos por la empresa y el cliente.
Responsabilidades destacadas:
Organización y supervisión de las tareas diarias del equipo de cocina.
Planificación y ejecución del menú diario y coordinación del turno de preproducción.
Gestión de eventos internos y servicios especiales.
Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y calidad.
Control de insumos, existencias, descongelados, preelaboraciones y gramajes.
Registro y trazabilidad en sistemas de gestión.
Supervisión de limpieza y mantenimiento del orden en cocina.
Condiciones del puesto:
Horario: Lunes a viernes de 7 a 16 hs
Modalidad de contratación: Puesto fijo
Franco: Sábados y domingos
Ubicación: Zona Munro
Si contás con experiencia liderando equipos de cocina y te interesa formar parte de un entorno profesional, ¡esperamos tu postulación
Requerimientos
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina, area
Hace 7 días (actualizada)
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Jefe de Cocina, con exp. en comedores industriales / zona Munro
Vicente López, Buenos Aires-GBA
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