Jefe de Cocina, con exp. en comedores industriales / zona Munro

Descripción de la oferta

Empresa líder en Alimentación Institucional y Facility Management se encuentra en la búsqueda de un Jefe de Cocina con sólida experiencia en liderazgo gastronómico, para sumarse a nuestro equipo en un comedor multiempresa, orientado a usuarios del nivel administrativo y gerencial. - ZONA MUNRO, GBA NORTE

Resumen del puesto:
El profesional será responsable de liderar la operación de cocina, coordinando al equipo de trabajo, asegurando la calidad del servicio y el cumplimiento de los estándares establecidos por la empresa y el cliente.

Responsabilidades destacadas:
Organización y supervisión de las tareas diarias del equipo de cocina.
Planificación y ejecución del menú diario y coordinación del turno de preproducción.
Gestión de eventos internos y servicios especiales.
Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y calidad.
Control de insumos, existencias, descongelados, preelaboraciones y gramajes.
Registro y trazabilidad en sistemas de gestión.
Supervisión de limpieza y mantenimiento del orden en cocina.

Condiciones del puesto:
Horario: Lunes a viernes de 7 a 16 hs
Modalidad de contratación: Puesto fijo
Franco: Sábados y domingos
Ubicación: Zona Munro

Si contás con experiencia liderando equipos de cocina y te interesa formar parte de un entorno profesional, ¡esperamos tu postulación

Requerimientos

• Educación mínima: Terciario
• 3 años de experiencia

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina, area

Hace 7 días (actualizada)