Jefe de cocina

Descripción de la oferta

Nos encontramos en la búsqueda de un/a JEFE DE COCINA para incorporarse a un bar gastronómico donde la cocina acompaña una propuesta fuerte de coctelería, con un despacho ágil y carta variada.

Buscamos un perfil con experiencia real liderando equipos, capaz de organizar la operación, mantener estándares de calidad y aportar en el desarrollo de la propuesta gastronómica.

Responsabilidades principales:
-Supervisar la operación diaria de cocina y el despacho.
-Coordinar y liderar el equipo.
-Organizar la producción y asegurar tiempos de servicio.
-Controlar stock y procesos de cocina.
-Capacitar al equipo y ordenar la dinámica de trabajo.
-Participar en el armado y mejora de la carta.
-Garantizar orden, limpieza y cumplimiento de normas de higiene.

Requisitos:
-Experiencia comprobable como jefe de cocina.
-Formación en gastronomía (preferentemente).
-Conocimientos en control de costos, producción y stock.
-Perfil resolutivo, organizado y con capacidad de liderazgo.
-Residir en Paraná o zonas cercanas.

Buscamos un perfil que:
-Tenga presencia real en cocina y capacidad de organización.
-Pueda sostener el ritmo de servicio y tomar decisiones.
-Sea comprometido, práctico y con experiencia concreta en el puesto.

Requerimientos

• Educación mínima: Terciario
• 3 años de experiencia
• Disponibilidad de viajar: Si
• Disponibilidad de cambio de residencia: Si

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina

Hace 7 horas (actualizada)

Acerca de PROCERES SOCIEDAD DE RESPONSABILIDAD LIMITADA