Jefe de cocina
ZUK - Vicente López, Buenos Aires-GBA
Descripción de la oferta
Buscamos Jefe/a de Cocina para nuestro restaurante en Olivos En nuestro restaurante, ubicado en la zona de Olivos, nos encontramos en la búsqueda de un/a Jefe/a de Cocina con sólida experiencia, capacidad de liderazgo y pasión por la gastronomía, para incorporarse a nuestro equipo. Requisitos: Experiencia mínima de 5 años como Jefe/a de Cocina (excluyente). Experiencia en cocinas de alto volumen (mínimo 100 mesas). Manejo de horno Rational. Formación académica en gastronomía y cursos afines (excluyente). Disponibilidad full-time bajo la siguiente modalidad: Lunes a viernes: turno nocturno. Sábados, domingos y feriados: turno doble (mañana y noche). 1 franco semanal. Principales responsabilidades: Supervisar el correcto funcionamiento de la cocina, garantizando estándares de calidad y servicio. Liderar, coordinar y organizar al equipo de trabajo, fomentando un buen clima laboral. Gestionar compras y controlar el stock de insumos. Supervisar la correcta manipulación de alimentos: Control y análisis de cámaras frigoríficas. Rotulado y conservación adecuados. Correcta rotación de mercadería. Asegurar la elaboración y despacho de platos en tiempo y forma durante el servicio. Ofrecemos: Excelentes condiciones de contratación. Salario competitivo + propinas. Posibilidades de desarrollo y crecimiento en un restaurante consolidado en la zona.
Requerimientos
- Educación mínima: Terciario
- 3 años de experiencia
- Edad: entre 25 y 50 años
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina
Ayer (actualizada)
Acerca de ZUK
Restaurant de Encuentro – Puerto de Olivos
Nos encontramos en la exclusiva zona del Puerto de Olivos, en la intersección de Corrientes y Juan Díaz de Solís.
En nuestro restaurante elaboramos y maduramos cervezas artesanales propias, las cuales acompañamos con una cuidada propuesta gastronómica que fusiona sabores caseros y cocina gourmet, ofreciendo a nuestros visitantes una experiencia única.
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