Jefe de Cocina - Noroeste

Descripción de la oferta

En Aramark Argentina nos encontramos en la búsqueda de JEFE DE COCINA para sitios remotos en Región NOA
Sus responsabilidades serán:
Organizar la producción diaria de la cocina, considerando la productividad de cada una de las áreas de trabajo.
Velar por el cumplimiento del presupuesto.
Mantener una supervisión continua y cercana sobre los procedimientos de elaboración asignados al personal a su cargo, entregando estándares y directrices para así asegurar la satisfacción del cliente y el adecuado manejo de materias primas.
Controlar que se cumplan los estándares de calidad y seguridad de las preparaciones y de las normas de higiene.
Formar equipos de trabajo altamente productivos, y comprometidos con la empresa y el servicio.

Requisitos:
Residir en Región NOA (Noroeste Argentino)
5 años de experiencia en cargos similares, en empresas de primer nivel, hoteles, eventos y servicios de producción masiva.
Poseer estudios terciarios en Gastronomía.
Manejo de herramientas básicas de informática.
Conocimiento de calidad, seguridad alimentaria, desarrollo de ofertas estacionales y recetas.
Conocimiento en planificación de menú y de todas las áreas de producción.
Lugar de trabajo: Minería, con un régimen de trabajo de 14 días de trabajo y 14 días de descanso.
Si estás interesado postúlate a este aviso

Requerimientos

• Educación mínima: Terciario
• 3 años de experiencia
• Edad: entre 30 y 55 años

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina

Hace 3 días (actualizada)

Acerca de Central de Restaurantes Aramark

Empresa Multinacional Líder en Servicios de Alimentación Institucional
Empresa Gastronómica que presta servicios a Instituciones de grandes dotaciones