Jefe de planta - Gastronomica

Descripción de la oferta

Empresa Gastronómica busca incorporar un/a Jefe de planta con perfil proactivo, habilidades organizativas y capacidad de planificación. Principales responsabilidades: Administrar, planificar, implementar y supervisar los procesos operativos. Elaborar informes semanales y mensuales. Analizar y proponer mejoras continuas e innovaciones en la gestión. Gestionar costos, indicadores de gestión, análisis de desvíos y acciones correctivas. Controlar el abastecimiento de proveedores, stocks y consumos específicos. Supervisar el despacho de productos asegurando el cumplimiento de estándares de calidad. Planificar la conformación y funcionamiento de los equipos de trabajo. Promover buenas prácticas y una gestión operativa eficiente. Aptitudes requeridas: Trabajo en equipo con prolijidad y dedicación. Creatividad. Capacidad para trabajar bajo presión. Responsabilidad y compromiso. Requisitos excluyentes: Graduado/a en Gerenciamiento Gastronómico, Hotelería, Administración de Empresas o Chef. Manejo avanzado de herramientas informáticas. Cinco años de experiencia en posiciones similares. Disponibilidad y flexibilidad horaria. Libreta Sanitaria vigente, curso de BPM y HACCP aprobado.

Requerimientos

• Educación mínima: Terciario
• 5 años de experiencia
• Edad: entre 35 y 60 años
• Conocimientos: Resolución de conflictos, Toma de decisiones, Calidad, Microsoft excel, Microsoft outlook, Preparación de alimentos

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, piso, vivienda, inmobiliario, inmueble, condominio, edificio, planta, floor

Ayer (actualizada)