Jefe de Producción y Desarrollo (Pizzas y Pastas) – Startup de Línea

Descripción de la oferta

Jefe de Producción y Desarrollo (Pizzas y Pastas) Startup de Línea Panificadora líder en constante crecimiento, nos encontramos en la búsqueda de un Jefe de Producción y Desarrollo para liderar el lanzamiento y la operación de nuestra nueva línea de Pizzas y Pastas en nuestra planta de Villa de Mayo. Buscamos un perfil híbrido: un apasionado por la elaboración de productos de alta calidad, con la rigurosidad técnica necesaria para liderar una puesta en marcha industrial y gestionar equipos de trabajo de alto rendimiento. ¿Cuál será tu desafío? Liderar el startup y puesta en marcha de la línea de producción de pizzas y pastas (calibración de maquinaria, definición de flujos y procesos). Estar al frente del Desarrollo de Producto (I+D): creación de recetas, pruebas de rendimiento y escalado industrial garantizando la excelencia sensorial. Planificar y supervisar la producción diaria, asegurando el cumplimiento de los planes de entrega para nuestra red de +25 sucursales. Garantizar estándares de inocuidad y calidad bajo normas BPM. Gestionar indicadores clave (KPIs): mermas, eficiencia, tiempos de parada y costos de materia prima. Liderar, capacitar y motivar al personal de planta en turnos de lunes a sábados. ¿Qué buscamos? Experiencia: Mínimo 5 años en posiciones de Jefatura o Supervisión en plantas de alimentos (excluyente sector panificados, pastas o masas congeladas). Startup: Experiencia comprobable en montaje de líneas o apertura de nuevas unidades productivas. Formación: Profesionales de Ingeniería en Alimentos, Gastronomía, Lic. en Tecnología de Alimentos o afines. Conocimientos técnicos: Profundo manejo de procesos de fermentación, frío, laminado y maquinaria industrial de pastas/pizzas. Habilidades: Liderazgo de campo (bota y cofia), orientación a resultados y capacidad de resolución de problemas en tiempo real. Condiciones de trabajo: Lugar: Villa de Mayo, Zona Norte GBA (Presencial). Jornada: Lunes a viernes de 08:00 a 17:00 hs y sábados Modalidad: 100% Presencial. ¿Qué ofrecemos? La oportunidad de ser el protagonista en la creación de una unidad de negocio desde sus cimientos. Incorporación inmediata a una empresa sólida y en plena transformación digital. Almuerzo en planta, medicina prepaga y descuentos en productos de la marca.

Requerimientos

• Educación mínima: Universitario
• 5 años de experiencia

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion

Ayer (actualizada)