Jefe/a de cocina - Mar del Plata

Descripción de la oferta

¡Nueva oportunidad!
Desde Lila Consultora estamos en búsqueda de un/a Jefe/a de Cocina para una Residencia de Adultos Mayores en la ciudad de Mar del Plata.
Misión del puesto
Garantizar la planificación, organización y supervisión integral del área de cocina, asegurando la calidad, presentación y valor nutricional de las comidas, y liderando al equipo en un entorno colaborativo y orientado a la mejora continua.
Responsabilidades:
Planificar menús y coordinar la elaboración diaria de comidas.
Supervisar al equipo de cocina, promoviendo buenas prácticas y trabajo en equipo.
Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y calidad alimentaria.
Planificar pedidos, controlar stock y optimizar el uso de recursos.
Impulsar la mejora continua de recetas y procesos.
Requisitos:
Experiencia no menor a tres años en gestión integral de cocina, planificación de menús y coordinación de equipos.
Capacidad para organizar tareas, planificar pedidos y supervisar procesos.
Habilidades de liderazgo, comunicación y gestión de personas.
Formación vinculada a Gastronomía o similar (deseable).

Zona de trabajo: Mar del Plata Presencial
Jornada: Full Time, de lunes a sábados

Requerimientos

• Educación mínima: Secundaria
• años de experiencia

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina

Hace 3 días (actualizada)

Acerca de LILA CONSULTORA

Somos un equipo de profesionales con sólida experiencia y formación en el área de Recursos Humanos. Nuestras premisas fundamentales son Calidad, Compromiso, Flexibilidad, Innovación, Dinamismo. En LILA nos orientamos al desarrollo integral de planes estratégicos acordes a las necesidades de su empresa, con dedicación exclusiva, poniendo a disposición recursos creativos, dinámicos y herramientas a medida. Creemos fervientemente que el valor agregado de cualquier emprendimiento está defini...

Somos un equipo de profesionales con sólida experiencia y formación en el área de Recursos Humanos. Nuestras premisas fundamentales son Calidad, Compromiso, Flexibilidad, Innovación, Dinamismo. En LILA nos orientamos al desarrollo integral de planes estratégicos acordes a las necesidades de su empresa, con dedicación exclusiva, poniendo a disposición recursos creativos, dinámicos y herramientas a medida. Creemos fervientemente que el valor agregado de cualquier emprendimiento está definido por los recursos humanos que lo llevan adelante, su motivación, capacitación y adecuación a la tarea.