Pastelero de producción

Descripción de la oferta

Pastelero de Producción | Especialista en Ejecución y Calidad ¿Tenés un sólido dominio de las técnicas de pastelería y buscás un entorno de producción profesional para aplicar tu oficio? En Central de Sabores, estamos en la búsqueda de un Pastelero enfocado en la excelencia operativa y la estandarización de nuestros productos. Buscamos a un experto en ejecución que disfrute de asegurar que cada pieza mantenga la calidad y el sabor que nos caracteriza. Valoramos la precisión técnica y el compromiso con los procesos en un ambiente de trabajo basado en el crecimiento profesional y el diálogo constructivo. Tus principales desafíos serán: Ejecución Maestría: Elaborar una amplia variedad de productos (pasteles, tartas, pan dulce) siguiendo estrictamente las recetas tradicionales y modernas de la casa. Mise en Place y Organización: Acondicionar y preparar las materias primas con rigurosidad para asegurar un servicio fluido. Control de Insumos: Recibir, verificar y almacenar materias primas de acuerdo a los estándares de conformidad establecidos. Atención al Detalle en Presentación: Decorar los productos con precisión (glaseados, coberturas) para garantizar una estética impecable y uniforme. Mantenimiento Operativo: Asegurar que el equipamiento, maquinarias y utensilios estén siempre limpios, desinfectados y en perfectas condiciones de uso. Seguridad e Higiene: Mantener la estación de trabajo bajo los más altos estándares de saneamiento y orden. ¿Qué necesitamos de vos? Experiencia mínima comprobable de 2 años como pastelero en entornos de producción (Excluyente). Sólido conocimiento en técnicas de horneado y principios de saneamiento de alimentos. Un perfil orientado al detalle, la prolijidad y el trabajo en equipo. Formación en pastelería (cursos o carrera técnica). Disponibilidad horaria Full-Time para nuestra planta en Villa de Mayo. ¿Qué ofrecemos? Incorporación a una estructura que valora el oficio y la experiencia técnica. Un entorno donde los errores operativos se abordan con un enfoque de aprendizaje, brindando feedback para evitar reincidencias y potenciar el desarrollo. Estabilidad laboral en una empresa que profesionaliza sus procesos de manera constante.

Requerimientos

• Educación mínima: Terciario
• años de experiencia

Palabras clave: pastry, repostero, pastelero, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion

Ayer (actualizada)

Acerca de Central de Saboress

Con más de 10 años de trayectoria, Central de Sabores se dedicada a la elaboración de alimentos panificados y pastelería de alta calidad, comercializados a través de nuestra red de sucursales, ofreciendo a nuestros clientes productos de panadería, pastelería y cafetería.