Peón de Cocina Pastelera - Santa Cruz
South Management S.A. - Pto. San Julián, Santa Cruz
Descripción de la oferta
Empresa líder en servicios de alimentación institucional busca Peón de Cocina con conocimientos de panadería para la provincia de Santa Cruz. TAREAS Y RESPONSABILIDADES: Preparación y Producción: Mise en place: Medir y preparar ingredientes antes del amasado. Amasado y Elaboración: Mezclar ingredientes, amasar, dividir, bolear y dar forma a diferentes tipos de masas. Fermentación y Horneado: Controlar los tiempos de leudado y la temperatura de los hornos para asegurar la correcta cocción. Limpieza y Mantenimiento: Limpiar y desinfectar utensilios, maquinaria (hornos, amasadoras) y el área de trabajo diariamente. Control de Calidad e Inventario Seguridad Alimentaria: Cumplir con las normas de higiene y seguridad. Tipos de Producción: Panadería Artesanal: Enfocada en la variedad y técnicas manuales. Panadería Industrial: Enfocada en la producción en masa y el manejo de maquinaria automatizada. REQUISITOS: Experiencia en gastronomía, panadería. Manejo de personal Experiencia en manejo de gran cantidad de raciones Residir en San Julian o aledaños Amplia disponibilidad horaria y disponibilidad para rotar. JORNADA: Roster 14x14
Requerimientos
- Educación mínima: Secundaria
- 1 año de experiencia
Palabras clave: albanil, obrero, peon, laborer, paleta, trowel, culinario, culinary, cook, cocina
Hace 3 días (actualizada)
Acerca de South Management S.A.
Empresa de Servicios de Alimentación Institucional. Tiene cobertura en todo el país. Se encuentra actualmente en un importante proceso de expansión.
Evaluación general
3.9
456 Evaluaciones
-
3,69
Ambiente de trabajo
-
3,39
Salario y prestaciones
-
3,04
Oportunidades de carrera
-
3,37
Director general
Administración
Actual empleado Buenos Aires-GBA Septiembre, 2025
Buena organización!
Lo mejor Trabajo en equipos
A mejorar Sueldos
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Gerente de contrato
Actual empleado Salta Noviembre, 2024
Excelencia de servicio Mejora continua y crecimiento continuo Compromiso con los RRHH y Desarrollo de las personas
Encargada cocina Sanatorio Privado
Actual empleado Capital Federal Julio, 2024
Excelente! muy buena logre desempeñarme muy bien en mi puesto la gente muy amable me sentí muy cómoda trabajando
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Hace 4 días
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