Sous chef - Los Pinos Resort Spa Termal All Inclusive

Descripción de la oferta

Sous Chef - Los Pinos Resort & Spa Termal
Tremun Hoteles - Termas de Río Hondo, AR

En Tremun Hoteles estamos en la búsqueda de Sous Chef para sumarse a nuestro hotel All Inclusive de la cadena.
Te invitamos a formar parte del equipo Los Pinos Resort & Spa Termal, en Termas de Río Hondo. Buscamos perfiles comprometidos, con habilidades de liderazgo, que sientan pasión por la cocina y se mantengan actualizados con las últimas tendencias culinarias.

Responsabilidades:
- Asistir al Chef Ejecutivo en la planificación de menús, organización y gestión de la cocina.
- Supervisar la preparación de los alimentos y garantizar la presentación y calidad consistentes.
- Administrar y capacitar al personal de cocina.
- Gestionar los inventarios de alimentos y bebidas y ordenar suministros.
- Asegurar el cumplimiento de las normas de salud y seguridad.
- Fomentar la proactividad y el desarrollo profesional de su equipo.
- Supervisar la correcta elaboración, presentación y tiempos de servicio. Garantizando los estándares de calidad del hotel.
- Resolución de inconvenientes operativos.

Requisitos:
- Al menos 3 años de experiencia como Sous Chef en hoteles de categoría 4 y/o 5 estrellas.
- Título en gastronomía o formación culinaria equivalente. Se valorarán estudios complementarios en Gestión de Cocina o Administración Hotelera.
- Experiencia en desarrollo y creación de menús, así como en la elaboración y estandarización de recetas.
- Una sólida comprensión de la gestión de personal, de inventarios y calidad del alimento.
- Capacidad de resolución, autonomía y calma en situaciones de alto volumen.
- Creatividad y habilidades de presentación excepcionales. Con sólidas bases técnicas.
- Capacidad para liderar, entrenar y motivar a todo su equipo.
- Disponibilidad horaria.Si estás buscando un desafío emocionante y gratificante en un entorno de lujo, envíanos tu currículum vitae. ¡Nos encantaría conocerte!

Requerimientos

• Educación mínima: Terciario
• 3 años de experiencia

Palabras clave: cocinero

Hace 3 horas (actualizada)

Acerca de Tremun Hoteles

Trabajá con nosotros!

En Tremun Hoteles ofrecemos excelencia en servicios hoteleros al nivel de las tendencias mundiales. Nos encanta lo que hacemos y brindamos nuestro mayor esfuerzo para que nuestros huéspedes vivan una experiencia única. Nos enfocamos para ello en gestionar equipos de trabajo con habilidades diversas, invertimos tiempo, recursos y ganas en acompañar el desarrollo de las personas.

Buscamos perfiles que nos aporten diferentes miradas, personas con pasión p...

Trabajá con nosotros!

En Tremun Hoteles ofrecemos excelencia en servicios hoteleros al nivel de las tendencias mundiales. Nos encanta lo que hacemos y brindamos nuestro mayor esfuerzo para que nuestros huéspedes vivan una experiencia única. Nos enfocamos para ello en gestionar equipos de trabajo con habilidades diversas, invertimos tiempo, recursos y ganas en acompañar el desarrollo de las personas.

Buscamos perfiles que nos aporten diferentes miradas, personas con pasión por las tareas que desempeñan, que sean comprometidas y sientan la libertad y la invitación a realizar aportes desde su espacio de trabajo.