Auditor/a de bromatologia externo - Córdoba, Mendoza, Tucuman
Grupo RE Gastronomía - Córdoba, Córdoba
Descripción de la oferta
Nos encontramos en la búsqueda de un/a auditor/a bromatológico externo para prestar servicios a una empresa gastronómica, realizando auditorías mensuales en los locales ubicados en la ciudad de CÓRDOBA, MENDOZA Y TUCUMÁN, con una carga horaria estimada de 6 horas por mes.
- Auditar periódicamente los locales gastronómicos, registrando hallazgos, desvíos y oportunidades de mejora.
- Ejecutar auditorías utilizando checklist estandarizados de bromatología, higiene y manipulación de alimentos.
- Elaborar informes de auditoría con resultados, nivel de cumplimiento y planes de acción.
- Realizar seguimiento post-auditoría: control de implementación de mejoras y corrección de desvíos.
- Verificar el cumplimiento de procesos en recepción, almacenamiento y manipulación de materias primas.
- Controlar condiciones de higiene, orden y seguridad alimentaria en cocina y áreas de producción.
Requerimientos
- Educación mínima: Terciario
- años de experiencia
Palabras clave: auditoria, audit
Hace 4 horas (actualizada)
Acerca de Grupo RE Gastronomía
Almacen de Pizzas es una Cadena de Pizzerias Gourmet, que busca ingresar en los hogares con un producto tan tradicional y divertido como la pizza. El enfoque principal se basa en una variedad de productos que parten de la pizza tradicional,presentada bajo un formato distintivo, diferente y divertido, que invita al consumo en diferentes horarios del dia, y cubre las necesidades de consumo que el mercado pueda requerir.
Evaluación general
3.9
670 Evaluaciones
-
3,74
Ambiente de trabajo
-
3,24
Salario y prestaciones
-
3,03
Oportunidades de carrera
-
3,35
Director general
Despacho de cocina
Actual empleado Buenos Aires-GBA Junio, 2025
Se maneja muy mal. No tienen ni la mas minima nocion de lo que sucede en el local.
Lo mejor Ninguna actualemente pero tiene muchisimo potencial.
A mejorar El personal, la paga, el orden y su administracion.
Recomienda trabajar aquí
Ayudante de cocina
Actual empleado Buenos Aires-GBA Septiembre, 2022
Hay muchas oportunidades de crecer , en cualquier puesto obviamente siempre a disponibilidad de la gerencia
Lo mejor las constantes capacitaciones
A mejorar la comunicacion entre encargados y gerentes
Recomienda trabajar aquí
Encargada
Actual empleado Buenos Aires Septiembre, 2021
RECOMENDABLE,BUEN CLIMA LABORAL.
Lo mejor LIBERTAD TOTAL,PARA PODER DESARROLLAR CONOCIMIENTOS Y CRECER.
A mejorar HONORARIOS
Recomienda trabajar aquí
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