ayudante de cocina - Turno mañana, con experiencia

Descripción de la oferta

Los ayudantes de cocina colaboran con los cocineros en la producción y preparación de los alimentos. Entre sus funciones principales destaca la mise en place y el mantenimiento de la higiene y el orden de la cocina y los utensilios. No obstante como cocineros asistentes, tendrán a su cargo estaciones de cocina según lo dispuesto por el jefe de cocina, respecto a las necesidades correspondientes a cada caso. (Ej. Plancha, Fuegos, Preparación de fríos, Freidora, etc.)
Funciones y características:
Atender y ejecutar las indicaciones del Jefe de Cocina
Mise en place. Cocción de alimentos. Preproducción
Producción de la "comida del personal"
Mantener limpia la cocina y los utensilios
Colaborar en la conservación de las materias primas y los productos
Almacenar los alimentos
Prestar apoyo durante el despacho de comidas
Debe mantener un perfil profesional
Debe tener conocimiento sobre los procedimientos de higiene, salud y seguridad en la cocina
Debe tener conocimiento de las materias primas y las técnicas culinarias básicas
Debe trabajar en equipo
Con una buena higiene personal
Rápidos y eficientes

Requerimientos

• Educación mínima: Secundaria
• 1 año de experiencia
• Idiomas: Español
• Edad: entre 25 y 50 años
• Conocimientos: Trabajo en equipo

Palabras clave: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina

Hace más de 30 días

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