Chef cocinero - Turnos Rotativos

Descripción de la oferta

Exclusivo Restaurant de primer nivel, con amplia trayectoria en el mercado gastronómico, ubicado en zona exclusiva de CABA, se encuentra en la búsqueda de un Chef Cocinero para incorporarse a su staff.

Principales Responsabilidades:
- Liderar y supervisar las operaciones diarias en la cocina, asegurando la máxima calidad y presentación de los platos.
- Desarrollar y perfeccionar recetas de acuerdo a los estándares de calidad de la Empresa.
- Mantener y desarrollar un alto nivel de creatividad e innovación en la presentación de los platos y postres.
- Dirigir, organizar, planificar y coordinar al equipo de cocina brindando un ambiente de trabajo colaborativo y motivado.
- Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria en todas las etapas de preparación y servido de platos.
- Participar en la planificación y ejecución de auditorías internas y externas para asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad.
- Realizar pedidos de compras de productos supervisando la disponibilidad y calidad de los mismos.
- Gestionar y desarrollar nuevos proveedores.

Requisitos Excluyentes:
- Profesional graduado en Gastronomía con al menos 3 años de experiencia comprobable en dirección de cocinas de primer nivel en Restaurantes u Hoteles.
- Habilidades de Liderazgo, capacidad de dirigir y motivar equipos de alta exigencia.
- Capacidad de operar en ambientes de alta demanda manteniendo altos estandares de calidad.
- Disponibilidad horaria (turnos diurnos, nocturnos y rotativos).
Residencia en CABA o alrededores.

Se ofrece:
- Incorporación a una Empresa de renombre y gran trayectoria.
- Salario competitivo.
- Crecimiento y desarrollo profesional.

Requerimientos

• Educación mínima: Universitario
• 3 años de experiencia
• Edad: entre 25 y 45 años

Palabras clave: cocinero

Hace 5 días (actualizada)