Chef ejecutivo - Con estudios terciarios en institutos de gastronomìa de reconocida trayectoria

Descripción de la oferta

Buscamos un Chef Ejecutivo con amplia experiencia en la supervisión de cocinas de diversos locales gastronómicos.
Tu rol será fundamental para dirigir y coordinar las operaciones culinarias en múltiples establecimientos, asegurando la excelencia en la calidad y presentación de los platos.
Debes tener un profundo conocimiento de técnicas culinarias avanzadas y una capacidad demostrada para gestionar equipos de cocina de manera eficiente.
Tu experiencia en la supervisión de diferentes entornos gastronómicos será clave para adaptarte y optimizar los procesos en cada uno de los locales.
Serás responsable de establecer y mantener altos estándares de calidad en la producción de alimentos, supervisando la preparación, la presentación y la innovación en la carta.
Además, deberás trabajar en estrecha colaboración con los gerentes de cada local y supervisores de la empresa para asegurar que las operaciones se desarrollen sin problemas y que los objetivos de calidad y servicio sean alcanzados.
Se requiere una persona con una visión creativa y un enfoque meticuloso para el detalle, capaz de infundir disciplina y profesionalismo en los equipos de cocina.
Tu capacidad para motivar y desarrollar a los miembros del equipo, así como para resolver problemas y gestionar el presupuesto de la cocina, serán aspectos fundamentales de tu rol.
Si tienes un historial probado en la gestión de cocinas en diversos contextos gastronómicos y estás buscando un desafío que combine liderazgo culinario con la gestión operativa, esta posición es para ti.
Únete a nuestro equipo y contribuye a la excelencia gastronómica en cada uno de nuestros locales.

Requerimientos

• Educación mínima: Terciario
• 3 años de experiencia
• Edad: entre 30 y 55 años
• Disponibilidad de viajar: Si

Palabras clave: cocinero, directivo, mando, gobierno, regencia, executive, managing, ejecutivo

Hace 6 días (actualizada)