Chef Ejecutivo - Excluyente experiencia en catering/hoteles
Parola y Asociados - Rosario, Santa Fe
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Descripción de la oferta
Reconocido catering de la ciudad de Rosario busca incorporar a su equipo un CHEF EJECUTIVO. Buscamos un líder que pueda dirigir el equipo de cocina con excelencia y garantice la satisfacción de los clientes en cada evento.
Responsabilidades:
- Supervisión y gestión de la brigada de cocina (6 personas a cargo).
- Diagramación y planificación de toda la parte gastronómica.
- Gestión de pedidos y stock de mercadería.
- Mantenimiento de todos los procedimientos de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Organización de tareas y horarios de trabajo del personal de cocina.
- Capacitación continua de los colaboradores.
- Producción anual y control de calidad.
- Coordinación con la bromatóloga para asegurar estándares de calidad.
Principales Desafíos del Puesto:
- Manejo eficiente del personal.
- Gestión de la presión en un entorno dinámico.
- Mantener la paciencia y el orden en la cocina.
- Asegurar la calidad y cumplimiento de los estándares gastronómicos.
Requisitos:
- Experiencia excluyente de 5 años en catering o restaurantes de hoteles.
- Disponibilidad para trabajar 8 hs de lunes a sábados.
- Disponibilidad para trabajar en eventos nocturnos, tanto dentro como fuera del salón, con alta demanda en temporada alta (noviembre y diciembre).
Ofrecemos:
- Relación de dependencia.
- Sueldo competitivo: $1.100.000.
- Pago adicional por eventos (horas pagadas al 200%).
- Un entorno dinámico con múltiples desafíos y oportunidades de crecimiento.
Si cumplís los requisitos y te interesa no dudes en enviarnos tu CV!
Requerimientos
- Educación mínima: Terciario
- 5 años de experiencia
Palabras clave: cocinero, directivo, mando, gobierno, regencia, executive, managing, ejecutivo
Hace 2 días
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Nos tomamos muy en serio tus comentarios y lo revisaremos lo antes posible.
Acerca de Parola y Asociados
Somos una consultora de RRHH especializada en el reclutamiento, selección y capacitación de personal para Pymes y grandes empresas.
Nos comprometemos a garantizar una perfecta sincronización entre el talento y las estrategias organizacionales, asegurando resultados óptimos y duraderos.
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