chef encargado de cocina - Turno Mañana con Experiencia

Descripción de la oferta

Nos encontramos en la búsqueda de un Chef Encargado de Cocina para un importante restaurante ubicado en Núñez (CABA). La búsqueda se orienta a un profesional gastronómico graduado con sólida experiencia en coordinación de equipos y supervisión de despacho. Se valorará contar con residencia cercana al establecimiento.

Responsabilidades

Planificar semanalmente el menú ejecutivo.

Supervisar y organizar las operaciones diarias de cocina.

Realizar la recepción de proveedores y el control de stock.

Liderar y coordinar al equipo de cocina.

Asegurar la correcta elaboración y entrega de los platos.


Requisitos

Profesional gastronómico graduado (excluyente).

Experiencia previa liderando equipos de cocina.

Edad entre 28 y 38 años (deseable).

Residir en CABA o Zona Norte (deseable).

Requerimientos

• Educación mínima: Terciario
• 5 años de experiencia
• Edad: entre 28 y 38 años
• Conocimientos: Orientación al logro, Resolución de conflictos, Trabajo en equipo, Organización, Planificación

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: cocinero, residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, culinario, culinary, cook, cocina

Hace 12 horas (actualizada)

Acerca de Oporto Almacén

Oporto es un Almacén compuesto por un Restaurant, una completísima Vinoteca y una Rotisería con especialidades (momentáneamente cerrada). Debe su nombre a la encantadora ciudad portuguesa. Respetamos los productos de Origen como la materia prima local, utilizando productos siempre frescos y de primera calidad. Nuestra cocina rescata platos tradicionales de la culinaria criolla-europea en una propuesta sencilla pero minuciosamente elaborada.
La materia prima y las técnicas de elaboración son...

Oporto es un Almacén compuesto por un Restaurant, una completísima Vinoteca y una Rotisería con especialidades (momentáneamente cerrada). Debe su nombre a la encantadora ciudad portuguesa. Respetamos los productos de Origen como la materia prima local, utilizando productos siempre frescos y de primera calidad. Nuestra cocina rescata platos tradicionales de la culinaria criolla-europea en una propuesta sencilla pero minuciosamente elaborada.
La materia prima y las técnicas de elaboración son los pilares para hacer de un clásico una nueva experiencia.