Cocinero de pastas para CABA

Descripción de la oferta

Descripción del Puesto
Buscamos un Cocinero Especializado en Pastas para formar parte de un restaurante de cocina mediterránea reconocido por su enfoque en la calidad y creatividad en la elaboración de pastas frescas. El candidato ideal será apasionado, detallista y con experiencia comprobable en la preparación y cocción de pastas.
Responsabilidades
Elaboración de pastas frescas: Dominio en técnicas de amasado, moldeado y relleno.
Cocción precisa de pastas: Garantizar que cada plato cumpla con los estándares de calidad y punto de cocción.
Preparación de salsas tradicionales y creativas, siguiendo las recetas del restaurante.
Mantener un estricto control de calidad en los ingredientes y productos terminados.
Gestión del tiempo en el servicio, asegurando una rápida salida de los platos.
Supervisión y mantenimiento de la limpieza de su estación y cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Colaborar con el equipo de cocina para garantizar un ambiente de trabajo armónico y eficiente.
Requisitos
Experiencia comprobable de al menos 3 años como cocinero especializado en pastas, preferentemente en restaurantes de cocina mediterránea o italiana.
Conocimientos en técnicas de elaboración y cocción de pastas frescas y secas.
Habilidades en la preparación de salsas y acompañamientos clásicos y modernos.
Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y bajo presión.
Disponibilidad para cumplir con el horario estipulado (9:00 a 17:00).
Pasión por la gastronomía y el compromiso con la excelencia en cada plato.
Beneficios
Salario competitivo de $800.000 netos.
Recepción de propinas adicionales.
Ambiente laboral dinámico y profesional en una reconocida cocina mediterránea.
Oportunidades de crecimiento profesional dentro del rubro gastronómico.

Requerimientos

• Educación mínima: Secundaria

Palabras clave: chef, cocinero

Hace 3 días

Acerca de Innova Recursos Humanos