Cocinero para restaurant fast food de pastas
Monti Agronomia - Capital Federal, Agronomía
Hace 4 días
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Para importante Hotel de 4 estrellas en Retiro, CABA.
Requerimientos del puesto:
El cocinero desempeña un papel fundamental en las brigadas de cocina de la cadena. Desarrollaran tareas propias del puesto y serán responsables del servicio que comanden.
Requieren una experiencia mínima de 3 años en el puesto
Se valorará formación profesional y sólidos conocimientos de higiene y seguridad alimentaria.
Los horarios serán rotativos.
Responsabilidades:
• Preparación de desayuno: Preparación de todos los productos que se dispongan en el desayunador. Esto deberá realizarse bajo los estándares de la cadena, siendo de gran importancia, su sabor y presentación.
• Servicio de Comidas: Realizar el pedido según comanda (restaurant) u orden de servicio (Grupos/Eventos) según estándares y recetas ya establecidas. Dar gran importancia a su sabor y presentación.
• Previsión: Estar informado de la previsión de movimiento del hotel, como también de la previsión de grupos y eventos, para poder realizar una correcta pre elaboración de productos para cada uno de los servicios, intentando reducir costos y buscando el mejor producto posible al cliente.
• Asignación de tareas: Durante los turnos los cocineros deben asignar tareas dentro de la brigada para poder cumplir con un trabajo ordenado y eficiente.
• Orden y limpieza: Seguir las normas de salud, seguridad e higiene en todo momento para garantizar la salud de los huéspedes y el personal.
• Servicio al cliente: Durante todo momento el cocinero deberá priorizar la necesidad del cliente, logrando brindarle el producto que el necesita.
• Formularios y documentación: completar todos las planillas y formularios del sector contemplados para cada tarea operativa.
• Colabora en mantener un ambiente agradable donde se manejen códigos de respeto, compañerismo y profesionalismo.
• Cuenta con una actitud positiva, amable y servicial. Representa la marca y los valores de la empresa.
• Debe tener predisposición a realizar nuevas tareas y adquirir nuevos conocimientos para colaborar en funciones de otros departamentos. Lo debe hacer participativamente y con actitud positiva.
Requerimientos
Palabras clave: chef, cocinero
Hace 3 días
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Acerca de Hotel Spa República
Importante cadena de hoteles en Mar del plata y Buenos aires con más de 50 años orientada a la operación, desarrollo, Gerenciamiento de Hoteles, y apertura de Emprendimientos Hoteleros.
Evaluación general
4,0
95 Evaluaciones
33%
43%
18%
5%
1%
3,87
Ambiente de trabajo
3,45
Salario y prestaciones
3,05
Oportunidades de carrera
3,42
Director general
Ayudante de cocina
Actual empleado Buenos Aires-GBA Enero, 2021
Muy buen ambiente laboral, trabajo en equipo y mucha dedicación al servicio de los clientes.
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Cocinero
Actual empleado Santa Fe Junio, 2019
Empresa confiable
Lo mejor El buen ambiente
A mejorar Pensando en el futuro
Jefe de cocina
Actual empleado Buenos Aires Enero, 2019
Empresa en desarrollo
Lo mejor ambiente laboral
A mejorar respetar los convenios de trabajo
Recomienda trabajar aquí
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