cocinero/a

Descripción de la oferta

Cocinero/a para Catering de Viandas

Buscamos un cocinero/a con experiencia para sumarse a nuestro equipo dedicado a la producción de viandas para catering. La función principal será elaborar platos equilibrados y de calidad, manteniendo los estándares establecidos y garantizando una producción eficiente.

Responsabilidades:

Preparar y cocinar viandas según los menús definidos para catering.

Manejar altos volúmenes de producción diaria.

Realizar mise en place, cortes, preparaciones y control de cocción.

Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, manipulación segura de alimentos y orden en el área de trabajo.

Verificar calidad, porcionado y presentación de cada vianda.

Gestionar tiempos y priorizar tareas para cumplir con entregas programadas.

Colaborar con el equipo de cocina y adaptarse a necesidades operativas.

Requisitos:

Experiencia comprobable en cocina profesional, preferentemente en producción de viandas o catering.

Conocimientos en seguridad alimentaria y manipulación de alimentos.

Capacidad para trabajar bajo presión y en procesos de alto volumen.

Proactividad, organización y responsabilidad.

Disponibilidad horaria para turnos fijos o rotativos.

Se ofrece:

Ambiente de trabajo estable y colaborativo.

Posibilidad de crecimiento en el área de producción.

Incorporación inmediata según evaluación.

Requerimientos

• Educación mínima: Secundaria
• 1 año de experiencia

Palabras clave: chef, cocinero

Hace 3 días (actualizada)