Cocinero/a

Descripción de la oferta

Propósito del puesto:
El propósito del puesto de Cocinero es ofrecer una experiencia excepcional al cliente a través de la elaboración y presentación de los platos, asegurando altos estándares de calidad en sabor, presentación y temperatura.
Esto se logra mediante la combinación de habilidades técnicas, conocimiento profundo del producto y una actitud profesional orientada al trabajo en equipo.
Los objetivos del puesto incluyen:
• Preparar platos de alta calidad.
• Crear una experiencia positiva para el cliente.
• Mantener estándares de higiene y seguridad en todo momento.
Responsabilidades y funciones principales
1. Preparación de alimentos
Elaboración de platos como tostados, huevos y sándwiches, respetando las recetas y los gramajes establecidos en la planificación del menú.
2. Conocimiento del producto
Conocer el menú y las presentaciones de los platos. Guiarse por el recetario y resolver dudas que puedan surgir dentro del equipo.
3. Orden y limpieza del área de trabajo
Mantener limpias y organizadas las áreas de trabajo, incluyendo máquinas, mesadas y utensilios.
Realizar tareas de limpieza diarias, semanales y mensuales, cumpliendo con las normas de higiene y seguridad.
4. Gestión de inventario
Controlar y reponer el inventario de alimentos e insumos necesarios para la operación.
Colaborar en la gestión de pedidos y en la recepción de mercadería.
5. Presentación de los platos
Seguir el recetario y cumplir con los estándares de emplatado definidos, garantizando presentaciones atractivas y consistentes.
Controlar el estado de la vajilla utilizada.
6. Lavado de vajilla y utensilios
Realizar tareas continuas de lavado de platos, tazas, cubiertos y utensilios.
Utilizar correctamente las máquinas de lavado cuando corresponda.
En determinadas jornadas, esta tarea puede ser compartida con el runner asignado.
7. Trabajo en equipo
Colaborar activamente con el equipo para asegurar una operación fluida y eficiente durante el turno.
Mantener una comunicación clara y respetuosa con compañeros, encargados y gerencia.

Jornada laboral: 7 hs, 1 franco semanal.
Horario: turno mañana 7 a 14, turno tarde 14 a 21 hs
Lugar de trabajo: CABA o Martínez
Sueldo: bajo escala salarial Pasteleros
Si cumplís con los requisitos y tenés ganas de formar parte de un gran equipo en desarrollo contínuo, ¡no dudes en postularte!

Requerimientos

• Educación mínima: Secundaria
• 1 año de experiencia
• Edad: A partir de 18 años

Palabras clave: chef, cocinero

Hace 4 días (actualizada)

Acerca de BLACKLAB S.R.L

Grupo Blacklab desarrolla dos conceptos de cafetería de especialidad: The Shelter Coffee y Kissaten Tostador.
Nuestros espacios están pensados para ofrecer experiencias de calidad, con un propósito claro: brindar a cada cliente un lujo posible todos los días.

Creemos que los detalles marcan la diferencia, por eso trabajamos con un fuerte compromiso con el servicio y con la experiencia que ofrecemos a cada cliente.

Impulsamos equipos comprometidos, colaborativos y con p...

Grupo Blacklab desarrolla dos conceptos de cafetería de especialidad: The Shelter Coffee y Kissaten Tostador.
Nuestros espacios están pensados para ofrecer experiencias de calidad, con un propósito claro: brindar a cada cliente un lujo posible todos los días.

Creemos que los detalles marcan la diferencia, por eso trabajamos con un fuerte compromiso con el servicio y con la experiencia que ofrecemos a cada cliente.

Impulsamos equipos comprometidos, colaborativos y con pasión por lo que hacen, donde el liderazgo acompaña, inspira y promueve el crecimiento de las personas.