Cocinero/a

Descripción de la oferta

Somos un Grupo Gastronómico en el corazón de Palermo Soho, un grupo humano que genera experiencias y buenos momentos desde la gastronomía y el entretenimiento, potenciando el barrio en el que habita, como un lugar único en el mundo.
Formamos parte de una generación en la gastronomía. Nos gusta formar equipos, buscar el potencial en las personas y generar caminos de crecimiento dentro de la organización. Tenemos espíritu emprendedor, y lo llevamos en la sangre
Nos encontramos en la búsqueda de Cocinero y Ayudante de Cocina con experiencia en el puesto excluyente de al menos 2 años. Nos orientamos a profesionales gastronómicos con experiencia en posiciones similares en cocinas de autor preferentemente.

Responsabilidades:
Conocer y respetar los valores de la compañía y su cultura de trabajo
Aprender y respetar los recetarios para la correcta elaboración, conservación y almacenamiento de producto y materias primas
Elaboración de mise en place
Despacho durante el servicio cumpliendo con los estándares de calidad y tiempo exigidos por la Marca
Conocer y ejecutar los Checklist operativos del área, Cocina / Producción / Menú del Personal / Limpieza.
Correcta apertura y cierre de la cocina, colaborar en la limpieza del sector de trabajo y equipamiento
Recibir, almacenar y manipular correctamente la mercadería
Registro de desperdicios y control de stock
Cumplir las pautas sanitarias
Realizar otras tareas en la cocina, según le sean asignada
Experiencia y/ o conocimiento:
Excluyente experiencia demostrable como Cocinero o Ayudante de Cocina de al menos 2 años
Conocimiento de las reglas de seguridad e higiene en la cocina
Curso de Manipulación de Alimentos
Se valorará diploma de una escuela culinaria
Buscamos una persona con buena predisposición, responsable, amable, prolija y puntual, que quiera formar parte de un Equipo comprometido de trabajo.
Beneficios:
Posibilidad de crecimiento profesional
Excelente clima laboral
50% OFF en Sport Club
15% OFF en cualquiera de nuestros 3 locales (Temple Soho + Casa Temple + Rebelión)
Una consumición diaria sin cargo para disfrutar al final de tu turno, además del descanso con almuerzo-cena
Dia de Cumple OFF a programar + Voucher de cumple

Requerimientos

• Educación mínima: Secundaria
• 2 años de experiencia

Palabras clave: chef, cocinero

Hace 2 días (actualizada)

Acerca de Grupo Soho

REBELIÓN es una Cantina Contemporánea en la mejor esquina de Palermo SOHO, y forma parte de grupo gastronómico joven, con marcas de renombre. Con una mirada diferente busca ofrecer un servicio con atención a los detalles y una carta con matices del mundo, materia prima de productores locales y opciones para todos los momentos del día. Tiene una fuerte presencia de opciones veganas y vegetarianas.

Rebelión apuesta a la gastronomía que se viene, y se considera una ESCUELA para quien qu...

REBELIÓN es una Cantina Contemporánea en la mejor esquina de Palermo SOHO, y forma parte de grupo gastronómico joven, con marcas de renombre. Con una mirada diferente busca ofrecer un servicio con atención a los detalles y una carta con matices del mundo, materia prima de productores locales y opciones para todos los momentos del día. Tiene una fuerte presencia de opciones veganas y vegetarianas.

Rebelión apuesta a la gastronomía que se viene, y se considera una ESCUELA para quien quiera formar parte del Grupo.