director/a técnico

Descripción de la oferta

Buscamos director/a tecnico para una fabrica de suplementos dietarios, en Granadero Baigorria.

Tareas principales:

Control de Calidad e Inocuidad:
Supervisar análisis físicos, químicos y microbiológicos de insumos y producto terminado.
Implementar y controlar Programas de Prerrequisitos (POES, control de plagas, BPM) y sistemas como HACCP.
Evaluar la conformidad de los productos y gestionar el retiro de lotes no conformes.
Gestión de Procesos y Producción:
Monitorear y analizar los procesos productivos para mejorar la eficiencia y calidad.
Tomar decisiones sobre tecnologías, diseño de procesos y manejo de riesgos.
Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene, manipulación y alérgenos.
Cumplimiento Normativo y Documentación:
Diseñar, implementar y mantener el Manual de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y el Plan HACCP.
Controlar registros, sistemas de trazabilidad, vida útil y etiquetado.
Gestionar inspecciones oficiales y responder ante no conformidades.
Formación y Liderazgo:
Formar al equipo en higiene, manipulación de alimentos y otros procedimientos.
Ser el referente técnico para resolver desvíos en la producción.
Relación con Autoridades:
Actuar como interfaz y acompañar a las auditorías externas oficiales.
Comunicar renuncias o cambios a las autoridades competentes.

Requerimientos

• Educación mínima: Universitario
• 3 años de experiencia

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, tecnologo, tecnico, tech, technician, technology, tecnologia, technologist

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