Encargado de Cocina, Caba

Descripción de la oferta

¡Sumate a nuestro equipo!
En Il Quotidiano, nos apasionan la calidad, el cliente y, por supuesto, la pasta . Estamos en búsqueda de ENCARGADO DE COCINA para nuestras sucursales ubicadas en CABA (Recoleta, Palermo, Belgrano y Las Cañitas).
¿Cuáles serán tus responsabilidades?
-Liderar al equipo de cocina, asegurando el correcto funcionamiento del equipo y la operación.
-Controlar los tiempos de elaboración y entrega durante el servicio.
-Verificar la calidad, gramaje y presentación de los platos.
-Capacitar al equipo de cocina promoviendo el desarrollo y aprendizaje continuo.
-Supervisar la limpieza, orden e higiene bajo normas bromatológicas.
-Gestionar indicadores operativos, detectando desvíos y proponiendo mejoras.

Requisitos:
-Contar con un mínimo de 3 años como ENCARGADO DE COCINA en restaurantes con alto volumen de servicio.
-Experiencia comprobada en gestión de cocinas con 200 a 400 cubiertos diarios.
-Capacidad para liderar equipos de más de 10 cocineros y ayudantes de cocina.
¿Qué ofrecemos?
- Día libre en tu cumpleaños.
- Beneficios por cumplimiento de objetivos (entradas al cine, cenas, entre otros).
- Servicio de comida según tu turno (desayuno y almuerzo o merienda y cena).
- Oportunidades reales de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la compañía.

¡Postulate que te estamos esperando para crecer juntos!

Requerimientos

• Educación mínima: Terciario
• años de experiencia

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, culinario, culinary, cook, cocina

Ayer (actualizada)

Acerca de ILQUOTIDIANO S.R.L.