Encargado de Cocina Zona Caballito

Descripción de la oferta

Estamos buscando Encargado de Cocina para unirse a nuestro equipo.
Quien ocupe la posición deberá contar con experiencia de al menos 2 o 3 años en la posición mencionada, llevando a cabo tareas referentes a:- Dar seguimiento al desempeño del equipo de trabajo.
- Llevar un correcto control de las compras y el stock.
- Su responsabilidad será realizar la supervisión de cada componente de la cocina (Análisis de cámara frigorífica, correcto rotulado de mercadería, rotación de insumos, etc)
- Realizar tareas de apertura y cierre.
- Asegurar la correcta operación del Local verificando el cumplimiento de los estándares de calidad.
- Supervisar el servicio para garantizar que los platos se realicen entiempo y forma.
Como tareas anexas, tendrá intercambio con cada jefe de salón para realizar el análisis del servicio (tiempo y forma de los platos)
Se valorará haber desarrollado tareas de alto volumen de partidas, de igual manera se valorará formación académica acorde a la posición, como también cursos relacionados.
Requisitos:
- Experiencia gastronómica previa: Buscamos a alguien que tenga conocimientos en la preparación y manipulación de alimentos. Debes tener experiencia previa trabajando en una cocina profesional, ya sea en restaurantes, hoteles u otros establecimientos de gastronomía.
- Ordenado y limpio: La higiene es fundamental en una cocina. La atención a los detalles y el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria son clave para el éxito en este puesto.
- Atento: La comunicación efectiva y la capacidad de trabajar en equipo son habilidades esenciales para un ayudante de cocina exitoso. Debes ser capaz de seguir instrucciones y colaborar con tus compañeros para mantener un buen ritmo de trabajo en la cocina.
- Experiencia en buen flujo de despacho: Un buen flujo de despacho es esencial para asegurar que los platos sean preparados y servidos de manera eficiente. Necesitamos a alguien que tenga experiencia gestionando el tiempo y los pedidos para garantizar un servicio rápido y preciso.Ofrecemos:
Contratación Inmediata.
Sueldo acorde al puesto.
Desayuno - Almuerzo. / Merienda - Cena.
Cumple off.¡Únete a nuestro equipo y forma parte de una empresa líder en gastronomía!
Si cumples con los requisitos y estás interesado en esta posición, envíanos tu currículum.
Estaremos encantados de conocerte y discutir más detalles sobre la oportunidad.

Requerimientos

• Educación mínima: Secundaria
• 1 año de experiencia
• Edad: entre 19 y 30 años

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, culinario, culinary, cook, cocina, area

Hace 2 días (actualizada)

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