Encargado de local gastronómico
Importante empresa del sector - San Nicolás, Capital Federal
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Descripción de la oferta
Importante establecimiento gastronómico se encuentra en la búsqueda de un/a Encargado/a Operativo/a para liderar y coordinar la operación diaria del local, garantizando una experiencia de excelencia para nuestros clientes y el correcto funcionamiento de todos los sectores. Principales responsabilidades: Coordinar la operación diaria del salón y la cocina, asegurando una comunicación fluida entre ambos equipos. Supervisar el desarrollo del servicio, garantizando calidad, tiempos de respuesta y satisfacción del cliente. Detectar y resolver incidencias operativas durante el turno, brindando soluciones rápidas y efectivas. Mantener presencia activa en el salón, interactuando con clientes y gestionando consultas, sugerencias o reclamos. Acompañar, motivar y supervisar al equipo de trabajo, promoviendo un ambiente colaborativo y orientado a resultados. Verificar el cumplimiento de procedimientos operativos, estándares de servicio, limpieza e higiene. Coordinar aperturas, cierres y correcto funcionamiento general del establecimiento. Actuar como nexo entre las distintas áreas para garantizar una operación eficiente y una experiencia gastronómica de calidad. Perfil buscado: Experiencia comprobable en posiciones de liderazgo dentro del rubro gastronómico. (EXCLUYENTE) Fuerte orientación operativa y capacidad para tomar decisiones en tiempo real. Excelente manejo de relaciones interpersonales y atención al cliente. Capacidad para liderar equipos, resolver conflictos y trabajar bajo presión. Perfil dinámico, proactivo y con marcada vocación de servicio. Organización, compromiso y orientación a resultados. Valoraremos: Experiencia en restaurantes de alto volumen de trabajo. Conocimientos de procesos gastronómicos y coordinación de equipos multidisciplinarios. Manejo de indicadores operativos y control de estándares de servicio. Ofrecemos: Incorporación a un equipo de trabajo consolidado. Posibilidades de crecimiento y desarrollo profesional. Excelente clima laboral. Condiciones acordes a la experiencia y responsabilidades del puesto.
Requerimientos
- Educación mínima: Universitario
- 2 años de experiencia
- Edad: entre 25 y 40 años
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan
Hace 7 días (actualizada)
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