Encargado/a de cocina para restaurante en Recoleta, turnos rotativos
Pro-Selection Group - Recoleta, Capital Federal
Descripción de la oferta
Buscamos para restaurante en Recoleta, Encargado de cocina con experiencia. Para realizar turnos rotativos.
La búsqueda se orienta a personas que cumplan con los siguientes requisitos excluyentes:
Experiencia mínima de 3 años como Encargado/a de cocina o segundo/a al jefe de cocina.
Estudios en Gastronomía o Cocina Profesional (deseable).
Certificación vigente en manipulación de alimentos.
Habilidades de liderazgo, organización, resolución de problemas y comunicación.
Actitud proactiva, pasión por la gastronomía y compromiso con la calidad.
Responsabilidades:
Liderar y supervisar al equipo de cocina: cocineros, ayudantes, pizzeros y bacheros.
Despacho de platos.
Coordinar la producción diaria y el cumplimiento de los estándares de calidad.
Controlar inventarios, costos, desperdicios y realizar pedidos a proveedores.
Organizar horarios, capacitar al staff y fomentar un clima de trabajo positivo.
Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Condiciones laborales:
Jornada laboral: Turnos rotativos: de 7 a 16 hs o de 16 a 01 am.
1 franco semanal.
Lugar de trabajo: Recoleta.
Requerimientos
- Educación mínima: Secundaria
- 2 años de experiencia
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, culinario, culinary, cook, cocina, restaurador
Ayer (actualizada)
Acerca de Pro-Selection Group
Somos un equipo de profesionales, orientados a brindar soluciones integrales en la gestión de recursos humanos, especialmente en la búsqueda y selección de personal para pequeñas y medianas empresas.
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