Encargado/a de cocina para restaurante en Recoleta, turnos rotativos

Descripción de la oferta

Buscamos para restaurante en Recoleta, Encargado de cocina con experiencia. Para realizar turnos rotativos. La búsqueda se orienta a personas que cumplan con los siguientes requisitos excluyentes: Experiencia mínima de 3 años como Encargado/a de cocina o segundo/a al jefe de cocina. Estudios en Gastronomía o Cocina Profesional (deseable). Certificación vigente en manipulación de alimentos. Habilidades de liderazgo, organización, resolución de problemas y comunicación. Actitud proactiva, pasión por la gastronomía y compromiso con la calidad. Responsabilidades: Liderar y supervisar al equipo de cocina: cocineros, ayudantes, pizzeros y bacheros. Despacho de platos. Coordinar la producción diaria y el cumplimiento de los estándares de calidad. Controlar inventarios, costos, desperdicios y realizar pedidos a proveedores. Organizar horarios, capacitar al staff y fomentar un clima de trabajo positivo. Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. Condiciones laborales: Jornada laboral: Turnos rotativos: de 7 a 16 hs o de 16 a 01 am. 1 franco semanal. Lugar de trabajo: Recoleta.

Requerimientos

• Educación mínima: Secundaria
• 2 años de experiencia

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, culinario, culinary, cook, cocina, restaurador

Ayer (actualizada)

Acerca de Pro-Selection Group

Somos un equipo de profesionales, orientados a brindar soluciones integrales en la gestión de recursos humanos, especialmente en la búsqueda y selección de personal para pequeñas y medianas empresas.