Encargado/a de Turno de Cocina - con experiencia en el rubro

Descripción de la oferta

En La Despensa de Azur nos encontramos en la búsqueda de un/a Encargado/a de Turno de Cocina para incorporarse a nuestro equipo.
La persona seleccionada será responsable de coordinar, supervisar y garantizar el correcto funcionamiento de la cocina durante el turno tarde, manteniendo los estándares de calidad, higiene y eficiencia establecidos por la empresa.
Funciones principales:

- Coordinar y supervisar al equipo de cocina durante el turno asignado.
- Controlar la calidad, presentación y tiempos de entrega de los platos.
- Verificar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Administrar insumos y controlar el stock para minimizar mermas.
- Garantizar un clima laboral positivo y productivo.

Requisitos:
- Experiencia mínima de 2 años en puestos similares en gastronomía.
- Experiencia en liderazgo de equipos de cocina.
- Conocimientos de BPM y manipulación de alimentos.
- Formación en Gastronomía (deseable).
- Disponibilidad para trabajar de 16:00 a 00:00 hs.

Requerimientos

• Educación mínima: Terciario
• 2 años de experiencia

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, culinario, culinary, cook, cocina

8 de agosto (actualizada)

Acerca de Azur Real Hotel Boutique

Ubicado en el centro histórico de la capital cordobesa, el Hotel Azur es una manifestación de la pasión por la historia, los viajes y el buen gusto. Un espacio que busca resumir la autenticidad de la ciudad, donde la comodidad va de la mano con el lujo y la sensibilidad en el servicio. Un sitio en el que cualquiera se siente invitado de honor, con la cordialidad y la cercanía que caracteriza a los cordobeses.

Su ubicación lo transforma en un enclave estratégico para conocer la provinc...

Ubicado en el centro histórico de la capital cordobesa, el Hotel Azur es una manifestación de la pasión por la historia, los viajes y el buen gusto. Un espacio que busca resumir la autenticidad de la ciudad, donde la comodidad va de la mano con el lujo y la sensibilidad en el servicio. Un sitio en el que cualquiera se siente invitado de honor, con la cordialidad y la cercanía que caracteriza a los cordobeses.

Su ubicación lo transforma en un enclave estratégico para conocer la provincia de Córdoba. Situado a solo 1 calle de la Plaza Principal de la ciudad, Catedral y Cabildo, y a 4 de la Manzana Jesuítica (UNESCO).

El hotel cuenta con pileta al aire libre, pileta climatizada y un SPA con circuito de aguas único en la región. También dispone de un restaurante propio, y servicios como estacionamiento (sujeto a disponibilidad - requiere reserva previa), Wifi libre en todo el edificio, desayuno, y muchos otros detalles que garantizan un servicio cuidado y dedicado.