encargado/a

Descripción de la oferta

- Gestión de equipos en el sector gastronómico
- Experiencia en atención al cliente
- Conocimiento de paquete de office
- Certificado de manipulación (no excluyente)

Supervisión General:
- Supervisar todas las operaciones del local en su conjunto, asegurando que se cumplan los estándares de calidad y servicio.
- Coordinar las actividades diarias de los departamentos de cocina y caja.

Gestión de Personal:
- Asignar tareas y horarios al personal.
- Evaluar el desempeño del personal y proporcionar retroalimentación constructiva.
- Facilitar la capacitación del personal nuevo y el desarrollo profesional continuo.

Atención al Cliente:
- Atender las quejas y sugerencias de los clientes, asegurando una resolución satisfactoria.
- Promover un ambiente de servicio al cliente adecuado para mejorar la experiencia general de los comensales.

Gestión Administrativa:
- Monitorear las ventas diarias, asegurando que se registren correctamente.
- Llevar registros de gastos y realizar reportes al area administrativa.

Control de Stock y abasteciemiento:
- Supervisar el stock de alimentos, bebidas y suministros necesarios para las operaciones del local.
- Recibir pedido de insumos del jefe de cocina.
- Realizar el pedido de insumos a proveedores y comunicarlo al área administriva mediante proceso establecido

Mantenimiento de la Instalación:
- Asegurar que el local esté limpio, ordenado y mantenido adecuadamente.
- Coordinar trabajos de mantenimiento o reparación necesarios con proveedores externos.

Comunicación Interna:
- Facilitar la comunicación entre las distintas áreas para asegurar un flujo de información eficiente.

Cumplimiento Normativo:
- Asegurar que el local cumpla con todas las normativas sanitarias y de seguridad aplicables.
- Mantener la documentación necesaria para auditorías y controles internos.

Coordinación de Eventos:
- Asegurarse de que el personal esté debidamente preparado para eventos especiales.

Requerimientos

• Educación mínima: Secundaria
• 3 años de experiencia
• Edad: entre 27 y 34 años

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan

29 de enero

Acerca de 28 LOCOS S. A. S.

Smash Club es una hamburguesería mendocina fundada por dos hermanos amantes de las burgers, comenzaron el proyecto en la cocina de su casa, actualmente están inaugurando el segundo local. Luego de ganar la competencia nacional "Burguerpalusa" el crecimiento fué exponencial. Contamos con un sector de Recursos Humanos que se encarga de la selección y bienestar del personal, dicho bienestar en los integrantes de nuestro equipo se materializa en la calidad nuestros productos. Buscamos personal que d...

Smash Club es una hamburguesería mendocina fundada por dos hermanos amantes de las burgers, comenzaron el proyecto en la cocina de su casa, actualmente están inaugurando el segundo local. Luego de ganar la competencia nacional "Burguerpalusa" el crecimiento fué exponencial. Contamos con un sector de Recursos Humanos que se encarga de la selección y bienestar del personal, dicho bienestar en los integrantes de nuestro equipo se materializa en la calidad nuestros productos. Buscamos personal que disfrute de lo que hace, que se comprometan con el proyecto y que la empresa les pueda brindar un espacio fructífero para desarrollarse profesionalmente.