Encargado/Supervisor gastronómico - Con experiencia

Descripción de la oferta

Importante empresa gastronómica líder busca un/a Encargado/Supervisor para coordinar el servicio al cliente y supervisar el funcionamiento del local. La persona será responsable de control operativo, equipos, limpieza, inventarios y capacitación del personal.


Responsabilidades

Supervisar el servicio en sala: atención al cliente, briefing diario, enfoque en calidad y estándares de cocina.
Coordinar cronogramas, supervisión de tareas del equipo y reporte de presentismo.
Controlar exhibición en góndolas: cartelería, stock, rotación, vencimientos y precios en el sistema.
Garantizar funcionamiento correcto de sistemas Hiopos y Hioffice, y que el menú digital esté actualizado.
Gestionar limpieza del local, uniformes y normativa interna (uso de celular, presentación).
Capacitar al equipo: menú, atención al cliente, operativas y breafings mensuales.
Reportar resultados operativos y de marketing a gerencia.
Supervisar movimientos de caja, completar planillas y coordinar eventos como host.

¿Qué esperamos de vos?

Trayectoria comprobable como encargado o gerente en restaurantes de alta categoría y gran volumen de cubiertos. (Excluyente)
Capacidad para liderar equipos numerosos, estableciendo prioridades y resolviendo desafíos con profesionalismo.
Dinámico/a y ágil, capaz de desenvolverse en un entorno exigente y mantener altos estándares de calidad.

Requisitos:

Secundario completo; preferible estudios terciarios o universitarios. (Excluyente)
Mínimo 3 año en rol similar liderazgo, coordinación de equipo y excelente perfil de atención al cliente (Excluyente)
Disponibilidad horaria: Full time
Residencia en CABA

Zona De Trabajo
Palermo, CABA.
Almuerzo a cargo de la empresa.

Requerimientos

• Educación mínima: Secundaria
• 3 años de experiencia
• Edad: entre 25 y 45 años

12 de octubre (actualizada)

Acerca de CASA PARADISO

Tutti a tavola! De la mano de Donato de Santis, abrió la casa más linda, Casa Paradiso. Ubicada en el tercer nivel de Alcorta Shopping, en una superficie de 2500 metros cuadrados, es un espacio que rinde homenaje a los sabores y a la identidad italiana.

Agrupa más de 12 propuestas: Pizzeria, Burghificio, Braceria, Forno, Friggitoria, Pastificio, Sannisimo, Birreria, Bar, Caffe, Gelateria, Pastificio, Mercato y más, todos reunidos en un mismo lugar. Además, cuenta con Cucina Paradiso...

Tutti a tavola! De la mano de Donato de Santis, abrió la casa más linda, Casa Paradiso. Ubicada en el tercer nivel de Alcorta Shopping, en una superficie de 2500 metros cuadrados, es un espacio que rinde homenaje a los sabores y a la identidad italiana.

Agrupa más de 12 propuestas: Pizzeria, Burghificio, Braceria, Forno, Friggitoria, Pastificio, Sannisimo, Birreria, Bar, Caffe, Gelateria, Pastificio, Mercato y más, todos reunidos en un mismo lugar. Además, cuenta con Cucina Paradiso, un restaurant de 150 cubiertos que es la bandera de la gastronomía italiana en Buenos Aires